Все для пиццерии
Основное оборудование и аксессуары
Дополнительное оборудование
Оборудование для пиццерии киев
Пицца - запеченная в печи лепешка, изготовленная из пресного теста и покрыта сверху различными топпингами. Для выпекания вкусной и аппетитной пиццы, Вам потребуется целый комплект специального оборудования. Чтобы его правильно подобрать нужно учитывать концепцию и формат Вашего заведения, предлагаемый ассортимент и проходимость.
«Систем ФО Груп» - это магазин для ресторанов и пиццерий, в котором учтут все особенности Вашего заведения и помогут правильно подобрать то или иное оборудование. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.
Основное оборудование для изготовления пиццы
1. Мукопросеиватель для пекарень – оборудование для отделения муки от посторонних примесей, а также для рыхления и аэрации муки.
2. Весы – для точного взвешивания ингредиентов и поддержания необходимых пропорций.
3. Тестомес – электромеханическое оборудование для пиццы, которое предназначено для быстрого и автоматического замеса теста.
Тестомес состоит из дежи и месильного органа, который запускается в движение благодаря механизированному приводу. Тестомес оснащен двумя скоростями: 1-я скорость предназначена для замеса теста, а 2-я – для структурирования теста.
Чаша тестомеса может быть разных размеров – это зависит от количества производства и его проходимости посетителями – от 10 до 60 литров.
4. Пресс для пиццы – оборудование для пицерии, которое придает тесту одинаковую толщину и правильную форму. Тем самым облегчает труд пиццейолло, а также увеличивает производительность, сводит к минимуму человеческий фактор.
5. Слайсер – механическое устройство для тонкого нарезания овощей – помидоров, перца, лука, грибов и др. ингридиентов. Поможет бистро и качественно справиться с большими объёмами продуктов для приготовления множества разных начинок для пиццы.
6. Куттер – механическое устройство для измельчения продуктов. Поможет бистро и без особых усилий приготовить основу для соусов, измельчить зелень, натереть сыр. По принципу работы как мясорубка.
7. Холодильные столы – холодильное оборудование, предназначено для кратковременного хранения начинок на пиццу, а также различных заготовок.
Зачастую, на мраморной рабочей поверхности, холодильного стола для пиццы, можно раскатывать тесто, наполнять начинкой заготовки от теста и поливать пиццу соусами.
8. Печи для пиццы
По типу подключения печи бывают: электричкские, газовые и дровяные. А по способу производительности: конвейерные и подовые печи для пиццы.
Инвентарь для пиццерии
Большую роль играет инвентарь для пиццерии. Из печи нашу горячую пиццу пиццайоло извлекает с помощью специальной лопаты для пиццы – она изготовлена из термостойкого металла и оснащена эргономической ручкой.
Подача готовой пиццы производится на фарфоровых тарелках или же на порционных деревянных досках для пиццы.
Коно пицца оборудование
Сonopizza – пицца в конусоподобном стаканчике. Горячий стаканчик из теста заполняется разнообразными начинками: овощными, мясными, фруктовыми и сладкими. Идеально подойдет для подачи в кафе, ресторанах и пиццериях, как street-food и на стадионах. Печь-пресс для конопиццы – это идеальное оборудование для небольшой пиццерии. Минимальная затрата места, максимальный доход.
Для приготовления пиццы в рожке, Вам понадобиться следующее оборудование для конопиццы:
1) Весы
2) Тестомесильная машина
3) Тестоделитель
4) Округлитель для теста
5) Пресс по изготовлению коно-пиццы – с помощью его формируем идеальные рожки из теста.
6) Конвекционная печь для конопиццы – конвекционная печь, которая оснащена специальными подставками для выпечки рожков.
7) Стеллажи для хранения ингредиентов
8) Холодильная станция для топпингования коно-пиццы
9) Тепловая витрина для конопиццы – позволяет сохранять пиццу в теплом состоянии и выгодно демонстрировать ее покупателям - нагоняя у них аппетит.
Чтобы купить оборудование для пиццерии или конусная пицца оборудование, или соответствующий инвентарь для пиццерии, Вам нужно выбрать желаемый товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ.
