Подбор по параметрам:

Ценовой диапазон:

2 грн. - 4902 грн.

Витрины для суши, суши-кейсы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 30

Холодильная витрина для суши Hendi 233757 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Супер цена
Новинка

20564 грн

Купить Код: 28860 Hendi

Производитель: Hendi

Длина,см: от 120 до 150
Суши-кейс Hoshizaki HNC-210-AE-L - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

73250 грн

Купить Код: 5030 Hoshizaki

Производитель: Hoshizaki

Длина,см: более 180
Суши-кейс  BXCв-1,8 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

30157 грн

Купить Код: 5016 Хладо-Плюс

Производитель: Хладо-Плюс

Длина,см: от 150 до 180
Суши-кейс Frosty RTS-103L - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

17894 грн

Купить Код: 24375 Frosty

Производитель: Frosty

Длина,см: от 150 до 180
Суши-кейс Frosty RTV3 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Нет в наличии

18919 грн

Купить Код: 24376 Frosty

Производитель: Frosty

Длина,см: от 120 до 150
Суши-кейс Hoshizaki HNC-150-AE-L - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

80000 грн

Купить Код: 5029 Hoshizaki

Производитель: Hoshizaki

Длина,см: от 150 до 180
Суши-кейс Hoshizaki HNC-120-AE-L - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

75000 грн

Купить Код: 5028 Hoshizaki

Производитель: Hoshizaki

Длина,см: от 120 до 150
Суши-кейс Frosty RTS-62L - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Нет в наличии

18975 грн

Купить Код: 5038 Frosty

Производитель: Frosty

Длина,см: от 150 до 180
Суши-кейс Frosty RTS-43L - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

15631 грн

Купить Код: 24372 Frosty

Производитель: Frosty

Длина,см: от 100 до 120
Суши-кейс Frosty RTS-63L - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

15318 грн

Купить Код: 24373 Frosty

Производитель: Frosty

Длина,см: от 120 до 150
Витрина холодильная для суши GGM ASUI204 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

49911 грн

Купить Код: 32086 GGM Gastro

Производитель: GGM Gastro

Диапазон температур: от -1 °C до +1 °C Хладагент: R452 Мощность (Вт): 200 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Размеры (мм): 1972 x 410 x 230

Витрина холодильная для суши GGM ASUI164 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

45861 грн

Купить Код: 32085 GGM Gastro

Производитель: GGM Gastro

Диапазон температур: от -1 °C до +1 °C Хладагент: R452 Мощность (Вт): 140 Напряжение: 220-240 Вольт / 1 N~ фаза / 50 Гц Размеры (мм): 1620 x 410 x 230

Последнее видео категории

Суши-кейс - это особая разновидность холодильных витрин, специально приспособленная для хранения суши и роллов. Покупка такого оборудования для ресторанов, для кафе и для баров позволит увеличить срок хранения этих японских деликатесов без потери товарного вида.

Конструктивные особенности суши-кейса

Суши-кейс похож на обычную холодильную витрину, но создаваемый в нем микроклимат достаточно необычный, наиболее подходящий для сохранения сырой рыбы и морепродуктов. Эти продукты так же могут демонстрировать  с помощью витрины для выкладки рыбы и морекпродуктов:

  • габариты — небольшие, так как крупные партии суши делать не имеет смысла;
  • внутри поддерживается температура от +2 до +8 градусов;
  • температура испарителя подобрана таким образом, чтобы на нем не намерзал лед, что позволяет поддерживать высокую влажность;
  • сам испаритель размещается вверху кейса, а не внизу, как в обычных витринах, благодаря этому холод распространяется по всему объему равномерно;
  • вентиляторов в комплекте нет, поэтому продукция не обветривается.

Так как сырая рыба понемногу выделяет сок, то в витрине предусмотрено для него специальное дренажное отверстие.

Выбираем профессиональный суши-кейс

Перед тем, как купить витрину для суши, обратите внимание на следующие характеристики:

  • материал — желательно, чтобы это были нержавеющая сталь и стекло;
  • рабочий диапазон температур — должен соответствовать стандарту хранения сырых морепродуктов, желательно, чтобы была возможность регулирования температуру внутри кейса;
  • габариты и полезный объем — должны соответствовать вашим возможностям;
  • надежность производителя.

Суши-кейсВ данном случае выбор производителя имеет особое значение, ведь суши — продукт скоропортящийся, поэтому на качестве оборудования лучше не экономить. Традиционно высоким качеством отличается продукция японских компаний, но в настоящее время с ними вполне успешно конкурируют и европейские фирмы. Например, достаточно популярны витрины для суши от немецкой компании Ewt Inox, итальянской Coldmaster и испанской Infrico.

Продукция от китайских производителей, как правило, отличается низкой ценой и не гарантирует качество. Но при этом есть исключения, например, достаточно приемлемые витрины производит китайская компания Flamemax.

Где можно купить качественные суши-кейсы?

В Киеве одной из наиболее надежных компаний, поставляющих холодильное оборудование для предприятий общественного питания, является Систем 4. Специалисты компании могут дать консультацию по наиболее рациональному подбору оборудования, осуществить монтаж под ключ, а также заняться гарантийным и постгарантийным обслуживанием.