пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені

Тендерайзери для м'яса

Фільтр
loading...
Показано 16 з 26
Сортування за:
Hendi Тендерайзер ручний Hendi 843451, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер ручний Hendi 843451
Код: 26535
1152₴ Купити

Виробник: Hendi

Тип: ручний / Кількість ножів, шт: 51 / Габарити, мм.: 145x45x(H)103
Hendi Тендерайзер ручний Hendi 843468, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер ручний Hendi 843468
Код: 26539
1152₴ Купити

Виробник: Hendi

Тип: ручний / Матеріал ножів: нержавіюча сталь / Кількість ножів, шт: 45 / Габарити, мм.: 145х45х103
Hendi Тендерайзер електричний Hendi 975305, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер електричний Hendi 975305
Код: 20231
39881₴ Купити

Виробник: Hendi

Країна виробника: Нідерланди / Тип: електричний / Продуктивність, кг/г: 100-200 / Частота обертання ножів, об/хв: до 100 / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь / Напруга, В: 220В/1Ф / Габарити, мм.: 465x220x430
Тендерайзер Lacor 60432, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер Lacor 60432
Код: 7423
1537₴ Купити
Країна виробника: Іспанія / Тип: ручний / Частота обертання ножів, об/хв: - / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь
Sirman Тендерайзер ручний Sirman T-REX, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер ручний Sirman T-REX
Код: 7422
61701₴ Купити

Виробник: Sirman

Країна виробника: Італія / Тип: ручний / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь / Кількість ножів, шт: 32 / Габарити, мм.: 400х450х907
Frosty Насадка для свинини-яловичини Frosty TDA, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Насадка для свинини-яловичини Frosty TDA
Код: 41023
12041₴ Купити

Виробник: Frosty

Тип: Насадка / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь
Frosty Насадка для шаурми Frosty MSA, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Насадка для шаурми Frosty MSA
Код: 41022
17592₴ Купити

Виробник: Frosty

Тип: Насадка / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь
Frosty Насадка для птиці Frosty TDB, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Насадка для птиці Frosty TDB
Код: 41021
6917₴ Купити

Виробник: Frosty

Тип: Насадка / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь
Frosty Тендерайзер Frosty MT-1, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер Frosty MT-1
Код: 41020
10425₴ Купити

Виробник: Frosty

Країна виробника: Італія / Тип: ручний / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь / Кількість ножів, шт: більше 20 / Габарити, мм.: 320x270x450
Frosty Тендерайзер FROSTY TS720, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер FROSTY TS720
Код: 29429
8796₴ Купити

Виробник: Frosty

Тип: ручний / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь / Кількість ножів, шт: 20х2 / Габарити, мм.: 320х170х280
Frosty Тендерайзер Frosty TS737A, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер Frosty TS737A
Код: 41019
12383₴ Купити

Виробник: Frosty

Країна виробника: Італія / Тип: ручний / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Матеріал ножів: нержавіюча сталь / Кількість ножів, шт: більше 20 / Габарити, мм.: 320x290x450
Stalgast Тендерайзер ручний Stalgast 247514, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер ручний Stalgast 247514
Код: 39755
871₴ Купити

Виробник: Stalgast

Тип: ручний / Матеріал ножів: нержавіюча сталь / Кількість ножів, шт: 45 / Габарити, мм.: 145х45х103
GGM Gastro Тендерайзер GGM FKA100E#2, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер GGM FKA100E#2
Код: 35462
30445₴ Купити

Виробник: GGM Gastro

Країна виробника: Німеччина / Тип: електричний / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Потужність, кВт: 0,35 / Напруга, В: 220В/1Ф / Габарити, мм.: 480х250х480
GGM Gastro Тендерайзер GGM FKA100E#3, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер GGM FKA100E#3
Код: 35461
27840₴ Купити

Виробник: GGM Gastro

Країна виробника: Німеччина / Тип: електричний / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Потужність, кВт: 0,35 / Напруга, В: 220В/1Ф / Габарити, мм.: 480х250х480
GGM Gastro Тендерайзер GGM FKA100E#1, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Тендерайзер GGM FKA100E#1
Код: 35460
35654₴ Купити

Виробник: GGM Gastro

Країна виробника: Німеччина / Тип: електричний / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь / Потужність, кВт: 0,35 / Напруга, В: 220В/1Ф / Габарити, мм.: 480х250х480
GGM Gastro Стейкер GGM FKA100-3, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4 Стейкер GGM FKA100-3
Код: 35370
7687₴ Купити

Виробник: GGM Gastro

Країна виробника: Німеччина / Матеріал корпуса: нержавіюча сталь

Тендерайзери або розпушувачі м'яса - обладнання, яке використовується на професійній кухні та призначене для розпушування м'яса. Тендеризатор робить приготування продукту не таким тривалим, але зберігається смак.

Принцип роботи м'ясорозпушувачів полягає в багаторазовому проколюванні волокон м'яса за допомогою вузьких лез або спеціальних голок. У компактному пристрої знаходиться від 16 до 48 різальних лез (залежно від вибраної моделі). Численні мікронадрізи роблять його більш пухким та розсипчастим, що прискорює термообробку. Також готова страва стає м'якшою, що подобається споживачам.

Види розпушувачів

Порівняно з використанням молотка, тендеризатор – надійніше обладнання. Відбивний молоток розплющує м'ясні волокна, прибирає з них сік, м'яким стає зовнішній шар. Тендеризатор повністю зберігає вагу, розміри та форму.

М'ясорозпушувачі для ресторану або для кафе бувають декількох видів:

  • ручні;
  • механічні;
  • електричні.

Перший тип - обладнання для невеликих закладів громадського харчування чи домашньої кухні. У пристрої є спеціальна обробна дошка, куди міститься шматок м'яса. Для обробки необхідно натиснути спеціальну рукоятку. Подібним чином можна обробляти птицю та морепродукти.

Механічні моделі також приводяться у дію спеціальною ручкою. Швидкість обробки продукту залежить від можливостей оператора. Якщо йдеться про промислову обробку, наприклад, у ресторані, то потрібно більш надійне та ефективне обладнання. У такому разі використовується професійний електричний тендер. У цьому пристрої є електродвигун, що обертає валики.

Обладнання цього відрізняється високою продуктивністю. За одну годину установка здатна обробити до 200 кілограмів м'яса, чого буде достатньо для 1200 стейків. На професійній кухні використовуються такі агрегати.

Де можна придбати тендерайзери в Україні?

Тендеризатори - незамінне обладнання для будь-якого громадського харчування, в меню якого є м'ясні страви. Ці установки дозволяють за короткий термін обслужити набагато більше клієнтів, тому пристрої швидко виправдовують усі витрати, витрачені на покупку.

Серед провідних виробників м'ясорозпушувачів слід виділити такі бренди, як Hendi, KT, Sirman, Bartscher та інші. Купити ці апарати за найкращими цінами в Києві ви зможете в Систем 4. Ми пропонуємо великий вибір м'ясорозпушувачів, професійні консультації щодо їх використання, швидку доставку та гідний асортимент комплектуючих.

Больше
Популярні питання про Тендерайзери для м'яса
Як здійснюється доставка товару

Наш інтернет-магазин здійснює доставку замовлень по усій території України операторами Нова пошта, Інтайм, Делівері та Міст Експрес.

Подробніше ви можете ознайомитися з информацією у разділі Оплата та доставка