Тендерайзер FROSTY TS527A
- Країна виробникаІталія
- Типручний
- Матеріал корпусанержавіюча сталь
- Матеріал ножівнержавіюча сталь
- Кількість ножів, штбільше 20
- Габарити, мм.320х290х450
М'ясорозпушувач Frosty TS527A
Тендерайзер Frosty призначений для розпушування м'яса та надання йому форми, дуже зручний для подальшого приготування. Після обробки м'яса процес маринування робота з м'ясом скорочується приблизно 2 разу. Це професійне обладнання суттєво полегшує роботу на кухні при приготуванні напівфабрикатів, що потребують особливої технологічної обробки. Зокрема це стосується відбивання порційних шматків м'яса. Дану модель можна використовувати як насадка на м'ясорубку FROSTY TC8 , FROSTY TC12.
Леза виконані з нержавіючої сталі, висуваються під час удару в шматок м'яса, роблячи насічки по всій товщині. Завдяки насічкам, під час запікання, соус яким поливається м'ясо, легко вбиратися в нього. Шматок м'яса, посипаний спочатку приправами, за допомогою голок тендерайзера, які проникають глибоко всередину та м'ясо стане соковитим та ароматним. Час приготування та смаження розпушеного м'яса скорочується в половину. Кількість ножів – 27х2 max, ширина 125 мм. Габарити обладнання 280х170х280 мм