Набори столових приладів


Виробник: Arcos
Класс: стандарт / Предназначение: нож стейковый / Количество: 1 / Серия: Cuchillos de Mesa / Длина лезвия, мм: 105 / Материал: нержавеющая сталь / Материал ручки: дерево / Страна производителя: Испания
Виробник: Hendi
Класс: эконом / Предназначение: нож для стейка / Количество: 6 / Длина лезвия, мм: 110 / Материал: нержавеющая сталь / Материал ручки: ABS и AS пластик / Страна производителя: Нидерланды
Виробник: Hendi
Класс: эконом / Предназначение: нож для стейка / Количество: 6 / Длина лезвия, мм: 110 / Материал: нержавеющая сталь / Материал ручки: ABS и AS пластик / Страна производителя: Нидерланды
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: кофейная ложка / Количество: 1 / Серия: Como Line / Ширина, мм.: 115 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: нож для масла / Количество: 1 / Серия: Como Line / Ширина, мм.: 156 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: ложка столовая / Количество: 1 / Серия: Garda Line / Ширина, мм.: 205 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: вилка столовая / Количество: 1 / Серия: Garda Line / Ширина, мм.: 206 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: нож столовый / Количество: 1 / Серия: Garda Line / Ширина, мм.: 220 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Hendi
Класс: эконом / Предназначение: нож для стейка / Количество: 6 / Материал: нержавеющая сталь / Материал ручки: ABS и AS пластик / Страна производителя: Нидерланды
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: вилка столовая / Количество: 1 / Серия: Como Line / Ширина, мм.: 198 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: нож столовый / Количество: 1 / Серия: Como Line / Ширина, мм.: 216 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: вилка десертная / Количество: 1 / Серия: Como Line / Ширина, мм.: 187 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: десертный нож / Количество: 1 / Серия: Como Line / Ширина, мм.: 190 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Fine Dine
Класс: премиум / Предназначение: вилка десертная / Количество: 1 / Серия: Como Line / Ширина, мм.: 150 / Материал: нержавеющая сталь 18/10 / Толщина, мм: 3 / Страна производителя: Польша
Виробник: Hendi
Класс: эконом / Предназначение: вилка стейковая / Количество: 6 / Длина лезвия, мм: 200 / Материал: нержавеющая сталь / Материал ручки: ABS и AS пластик / Страна производителя: Нидерланды
Виробник: FoREST
Класс: эконом / Предназначение: ложка столовая / Количество: 12 / Серия: Meteor / Материал: нержавеющая сталь / Страна производителя: ТурцияБудь-який захід не обходиться без наборів столових приладів. Це необхідні атрибути для сервірування у кожному ресторані, піцерії чи кафе.
Характеристика та види столових приладів
Професійні столові прилади використовують для ресторанів та інших закладів громадського харчування. Класичний набір складається з виделки, ножа та ложки, який використовують для сервірування перших та других страв. Традиційно приладдя для сервірування столу поділяється на:
- основні - для індивідуального використання кожною людиною;
- допоміжні для загального використання за столом.
Основне приладдя для сервірування столу буває наступних видів:
- їдальні;
- рибні;
- закусочні;
- десертні;
- фруктові.
Допоміжне приладдя використовують для оригінальних чи екзотичних страв. До них відносяться вилки для оливок, устриць або оселедця, лопатки для ікри або паштету, щипці для льоду, салату або равликів.
Закусочні прилади включають вилку і ніж невеликих розмірів для сервірування гарячих закусок. Рибне приладдя необхідне оброблення рибних страв і риби. Виделки для риби мають чотири зубці та спеціальне поглиблення, яким відокремлюють рибні кістки. Десертне приладдя складається з маленької ложки, виделки і ножа. Десертну вилку використовують для пирогів, тортів та шарлоток. Ложечкою їдять желе, муси та пудинги.
Столове приладдя виготовляється з нержавіючої сталі, срібла, нейзильберу або мельхіору. Поширеним матеріалом, з якого виготовляють столові прилади для закладів громадського харчування, є нержавіюча сталь — класичного сплаву зі сталі, хрому та нікелю з маркуванням 18/10. Додатково їх можна виготовляти з дерева.
Правила вибору столових приладів та догляд за ними
Вибираючи професійні столові прилади для кафе, піцерії та ресторану, рекомендується звернути увагу на деякі особливості. Важливою умовою вибору є блиск приладдя для сервірування - сірий або білий блиск повинен бути обов'язково присутнім. Також якісні прилади для сервірування столу мають бути завтовшки від 1,5 до 4 мм.
Потрібно звернути увагу на гладкість приладдя, щоб на них не було задирок, сколів та інших вад. У фірмових столових приладів немає запаху, що свідчить про відсутність у них різних домішок.
Купуючи набори столового приладдя для піцерії та інших закладів, варто пам'ятати про правила сервірування, від яких залежить наявність тих чи інших приладів.
Догляд за приладдям для сервірування столу має бути своєчасним, одразу після їх використання. Їх можна мити вручну або в посудомийній машині. Якщо на них утворилися темні плями, їх рекомендується прибрати за допомогою лимонної кислоти або яблучного оцту.
Переваги покупки професійних наборів столових приладів у Систем 4
Набори для сервірування столу можна купити в нашому інтернет-магазині Систем 4 за доступними цінами. Наша компанія організовує доставку замовлених товарів Києвом та іншими містами України.