Стерилізатори та машини для полірування

​

У закладах громадського харчування до посуду та приладів висувають підвищені вимоги, тому бажано обробляти їх додатково.

Навіщо потрібні стерилізатори ножів?

Ножі, якими доводиться обробляти рибу чи м'ясо, потребують особливого догляду та періодичної стерилізації. Тільки вона є гарантією того, що кухня не стане розсадником мікроорганізмів, здатних нашкодити здоров'ю людини.

Існує три типи стерилізаторів:

• термічні;
• хімічні;
• із ультрафіолетовим випромінюванням.

Найбільш безпечними визнано останніх. Ризик отримати травму при роботі з ними мінімальний, витрата електроенергії при роботі незначна. Тому саме таке обладнання ми пропонуємо встановити нашим клієнтам.

Серед запропонованих брендів – Airhot, Forcar, Hendi, Sirman. Вони досить місткі та практичні, мають надійний захист від випадкового опромінення людини. У момент відкриття дверцят корпусу лампи ультрафіолетового випромінювання автоматично відключаються.

Професійний стерилізатор простий у використанні. Не існує жодних складних процедур – розміщені в стерилізаторі ножі знезаражуються одночасно з усіх боків.

Що таке полірувальні машини і чому вони потрібні у закладах громадського харчування?

Скляний посуд вважається одним з найбільш гігієнічних варіантів - відсутні найменші пори, в посудомийній машині такий посуд можна мити при високих температурах. Але келихи, склянки та інші види посуду після миття не завжди виглядають обережно. Щоб суттєво спростити роботу обслуговуючого персоналу, бажано придбати машину для сушіння та полірування скла. Її застосування прибере як краплі на мокрому посуді, так і їх сліди на сухому.

Щітки з мікрофіброю видалять з поверхні скла навіть залишки миючого засобу, тому посуд буде виблискувати та відповідати всім санітарно-гігієнічним стандартам.

Потрібні також полірувальні машини для столових приладів. Особливо важливе їх застосування в елітних закладах, де є срібний посуд. Тільки регулярне полірування призводить до того, що такі прилади блискатимуть. Полірування та сушіння проводяться завдяки контакту зі спеціальним гранулятом, який постійно підсушується ТЕНами, тому залишається сухим.

Всі вироби виконані із застосуванням матеріалів, які є стійкими перед впливом корозії, наприклад, нержавіючої сталі. Вони прослужать багато років. Сучасні енергозберігаючі технології дозволяють користуватися промисловим обладнанням для стерилізації та полірування посуду в інтенсивному щоденному режимі.

Як купити машину для полірування чи стерилізатор у нашому інтернет-магазині?

У різних закладів громадського харчування різні потреби, тому при виборі обладнання потрібно враховувати обсяг роботи для нього. Наші менеджери проконсультують вас щодо можливостей різних агрегатів і допоможуть вибрати відповідні моделі для бару, ресторану або кафе. Ми пропонуємо лише надійні та перевірені бренди, гарантуємо розумну ціну на товари. Доставка по Києву власним транспортом, по Україні - "Новою поштою".