Піч конвекційна Unox XF 043

Конвектомат Unox XF 043

Конвекіційна піч Unox XF 043 входить до лінійки печей для випікання LineMicro .

Пекарна камера виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим вентиляторам рівномірно розподіляються в пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.

Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження та покращення внутрішньої структури продукту (напр., дозволяє отримати однорідний, рівномірний м'якуш у дрібноштучних бавовняних виробів), а також сприяє утворенню у виробів хрусткий зовнішній поверхні.

Дверні петлі виготовлені з високоміцного технополімеру (для дверей з бічним відкриттям). Двері можуть бути перевішані, пройшли тестування на понад 100 000 відчинень, після чого зберігають відмінне балансування та м'яко закриваються.

Моделі з цифровим керуванням мають пам'ять на 99 програм, що включають 3 кроки приготування.

Місткість печі 4 рівня розміром 600х400 мм, температурний режим +30...+260С, таймер в обладнанні на 120 хв, ручне керування апаратом, ручна подача пари, без парозволоження.

Основні особливості:

• Камера виготовлена ​​з харчової нержавіючої сталі (відповідно до стандарту DIN 1.4301) із закругленими кутами.
• Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації
• Дверний замок із високоміцного вуглепластику
• Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення
• Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)
• Надійна конструкція завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу

Catalog_Unox

​ Інструкція з експлуатації

Корисні статті:

Компанія Unox - інформація про виробника

Технології Unox

Конвекційна піч

Конвекційні печі Unox