Деко Unox TG 410
- Розмір600х400
- Матеріалалюміній
Деко для випічки Foro.Bake Unox TG 410
Деко TG 410 призначене для круасанів та кондитерських виробів.
Використовуючи TG 410, легко випікати золотисті та ароматні круасани.
Поєднання деку TG 410 з технологією DRY.Maxi™ гарантує унікальний результат: м'які круасани з внутрішньою альвеолоподібною структурою і хрусткою, золотистою скоринкою.
Переваги
Маленькі отвори для забезпечення сухості :
Перфорована поверхня листа TG 410 дозволяє волозі, що міститься всередині продукту, виходити назовні, поступаючись місцем теплому повітрі. Таким чином активізується процес бродіння та вироби виходять більш сухими та пористими.
Швидкість та універсальність:
Важлива перевага деку TG 410 - конструкція з алюмінію. Алюміній – чудовий теплообмінний матеріал, що дозволяє кухареві отримувати рівномірний відтінок з обох боків виробу.
Корисні статті:
Деко для випічки Unox - найкращий інструмент.