Конвекційна піч Unox XEFR-06EU-ETRV

Піч конвекційна Unox XEFR-06EU-ETRV

Електрична конвекційна піч UNOX XEFR-06EU-ETRV Vittoria.Matic входить до лінійки печей для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів BakerLux Shop.Pro. Це ідеальна піч для невеких кафе, кав'ярень, міні-пекарень та пекарських зон при автозапраних станціях.

Переваги придбання електричної конвекційної печі UNOX XEFR-06EU-ETRV Vittoria.Matic з панеллю TOUCH

Проста у використанні панель керування TOUCH дозволяє самостійно регулювати температуру, вологість та час випічки, а вбудована пам'ять на 99 програм забеспечує максимально стабільний результат для кожного виробу. 
Кожна програма може включати до 9 етапів приготування.
Сенсорний РК-дисплей з діагоналлю 2,4" дозволяє зберігати програму випікання з зображенням.
 

 

Надійна система направляючих забезпечує правильну фіксацію та плавне встановлення дек у камері конвекційной печі. Виготовлені зі стійкої до високих температур нержавіючої сталі. Забезпечують стабільність, зручність експлуатації та легке очищення камери.

Додатковою перевагою придбання конвекційної печі UNOX XEFR-06EU-ETRV з панеллю управління TOUCH є наявність технології штучного інтелекту DATA DRIVEN COOKING.
Вона аналізує режим експлуатації, збирає дані про тривалість випікання, використання води та електроенергії, реєструє час, коли дверцята печі відчинені. На основі зібраних даних, функція DDS.Stats надасть детальний звіт для того, щоб ви могли організувати процес роботи так, щоб продуктивність стала максимальної, а витрати мінімальними.

​Вентилятор з можливістю реверсивного обертання та 2-ма швидкостями забезпечує рівномірне приготування виробів на будь-якій ділянці дека.

Замок Soft-Clise. Двері конвекційної печі мають відмінне балансування і м'яко закриваються. Внутрішнє скло, що відкривається, полегшує чищення і забезпечує максимальну гігієну.

 

​
Електромеханічне та автоматичне відкривання дверцят справа наліво.
Корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі забезбечують довговічність, зносостійкість та ефективне очищення.
Подвійне скління дверей мінімізує втрату тепла та гарантує прохолодний стан переднього скла для запобігання опікам.

 

 

Дека 600х400мм не входять в комплект поставки

Технології

• AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі: вентилятор із можливістю реверсивного обертання.
• DRY.Plus - швидке видалення вологи з робочої камери. Видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам. 
• STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологи в печі. Комбі-режим, випікання з конвекцією та зволоженням (0-20-40-60-80-100%).
• MAXI.LINK™ - економія енергії, часу та простору на кухні. Дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологи та часу приготування.
• Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі. Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнання.

Узагальнені характеристики: