Піч конвекційна Unox XFT 193

Конвектомат Unox XF 003

Конвекіційна піч Unox XFT 193 входить до лінійки печей для випікання LineMiss.

Пекарна камера виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим вентиляторам рівномірно розподіляються в пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.

Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологості з продукту), збереження та покращення внутрішньої структури продукту (напр., дозволяє отримати однорідний, рівномірний м'якуш у дрібноштучних бавовняних виробів), а також сприяє утворенню у виробів хрусткий зовнішній поверхні.

Пекти конвекційна з ручним зволоженням, відстань між рівнями 75 мм, електромеханічна панель управління, мотор з реверсом.

Місткість печі 4 листа розміром 600х400 мм, листи можна придбати опціонально.

Температурний режим +30…+260С, таймер в обладнанні на 120 хв.

Основні особливості:

• Камера виготовлена ​​з харчової нержавіючої сталі (відповідно до стандарту DIN 1.4301) із закругленими кутами.
• Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації
• Дверний замок із високоміцного вуглепластику
• Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення
• Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)
• Надійна конструкція завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу

Catalog_Unox

Корисні статті:

Компанія Unox - інформація про виробника

Технології Unox

Конвекційна піч

Конвекційні печі Unox