Печь конвекционная Unox XFT 193
- Уровни, шт4
- Пароувлажнениеда
- Размеры ёмкости600х400
- Управлениемеханическое
- Расстояние между уровнями, мм.75
- Таймер, мин.120
- Диапазон температур, °С.от 50 до 260
- Мощность, кВт6,5
- Напряжение, В220В 1Ф/380В 3Ф
- Ширина, мм.800
- Глубина, мм.770
- Высота, мм.509
- Вес, кг.49
Конвектомат Unox XF 003
Конвекицонная печь Unox XFT 193 входит в линейку печей для выпечки LineMiss.
Пекарная камера выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.
Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.
Печь конвекционная с ручным увлажнением, расстояние между уровнями 75 мм, электромеханическая панель управления, мотор с реверсом.
Вместимость печи 4 противня размером 600х400 мм, противни можно приобрести опционально.
Температурный режим +30...+260С, таймер в оборудовании на 120 мин.
Основные особенности:
- Камера изготовлена из пищевой нержавеющей стали (в соответствии со стандартом DIN 1.4301) с закругленными углами
- Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
- Дверной замок из высокопрочного углепластика
- Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
- Направляющие из нержавеющей стали (L-образный профиль для удобной загрузки)
- Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам - конструкция имеет небольшой вес
Catalog_Unox
Полезные статьи: