Печь конвекционная Unox XFT133

Конвекционная печь Unox XFT133

Электрическая конвекционная печь UNOX XFТ133 Arianna входит в линейку печей для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий LineMicro, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, потоки горячего воздуха, благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам, равномерно распределяются по пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех деках, содержащихся в печи, и в каждой точке одного дека.
      Представленная модель имеет механическую панель управления Manual с ручной регулировкой температуры и времени приготовления. Рекомендуется для применения в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

Достоинства приобретения электрической конвекционной печи UNOX XFT133 Arianna

Надежность конструкции

Легкий высокопрочный корпус из современных материалов. Пекарная камера изготовлена ​​из высокопрочной ферритной стали.

Технологии

• AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри печи: вентилятор с возможностью реверсивного вращения.
• DRY.Plus – удаление чрезмерной влаги для создания хрустящей корочки и придания румянцу готовым блюдам. Быстрое удаление влаги из рабочей камеры.
• STEAM.Plus - быстро создает необходимый уровень влажности в камере конвекцийнной печи. С помощью ручного управления подача пара происходит именно на том этапе выпечки, когда это необходимо.
• Protek.SAFE™ – качественная теплоизоляция и максимальная безопасность. Надежная теплоизоляция обеспечивает наибольшую эффективность печи. Охлаждение наружных поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием.
• Режим INF – непрерывная работа печи.

Практичность

Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления.

Ручное открывание дверцы сверху вниз. 
Контактный сенсор дверцы.

 

Двери прошли тестирование более чем на 100 000 открытий, после чего сохраняют отличную балансировку и мягко закрываются.

Режим работы

Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
БЕЗ парообразования!
Отображение оставшегося времени приготовления (от 0 до 60 минут)

Продуктивность и безопасность

Предусмотрены 4 уровня противня размером 460х330 мм.
Расстояние между уровнями 75 мм, что позволяет одновременно готовить разные изделия.

Предусмотрен ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.

Комплектуется помпой для подачи води, которая дает возможность тмпользование емкости с водой, вместо подключения к центральному водоснабжению. 

Легкая очистка и уход

 Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.

Обобщенные характеристики: