Противень Unox TG 310
- Размер460х330
- Материалалюминий
Противень для выпечки Foro.Bake Unox TG 310
Противень TG 310 предназначен для круассанов и кондитерских изделий.
Используя TG 310 легко выпекать золотистые и ароматные круассаны.
Сочетание противня TG 310 с технологией DRY.Maxi™ гарантирует уникальный результат: мягкие круассаны с внутренней альвеолообразной структурой и хрустящей, золотистой корочкой.
Преимущества
Маленькие отверстия для обеспечения сухости:
Перфорированная поверхность противня TG 310 позволяет влаге, содержащейся внутри продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху. Таким образом активизируется процесс брожения и изделия получаются более сухими и пористыми.
Быстрота и универсальность:
Важно преимущество противня TG 310 - конструкция из алюминия. Алюминий – прекрасный теплообменный материал, позволяющий повару получать равномерный колер с обеих сторон изделия.
Полезные статьи:
Противни для выпечки Unox - лучший инструмент....
Компания Unox - информация о производителе... >>>