Деко Unox TG 310
- Розмір460х330
- Матеріалалюміній
Деко для випічки Foro.Bake Unox TG 310
Деко TG 310 призначене для круасанів та кондитерських виробів.
Використовуючи TG 310 легко випікати золотисті та ароматні круасани.
Поєднання дека TG 310 з технологією DRY.Maxi™ гарантує унікальний результат: м'які круасани з внутрішньою альвеолоподібною структурою та хрусткою золотистою скоринкою.
Переваги
Маленькі отвори для забезпечення сухості :
Перфорована поверхня листа TG 310 дозволяє волозі, що міститься всередині продукту, виходити назовні, поступаючись місцем теплому повітрі. Таким чином активізується процес бродіння та вироби виходять більш сухими та пористими.
Швидкість та універсальність:
Важлива перевага деку TG 310 - конструкція з алюмінію. Алюміній – чудовий теплообмінний матеріал, що дозволяє кухареві отримувати рівномірний відтінок з обох боків виробу.
Корисні статті:
Деко для випічки Unox - найкращий інструмент.