Піч конвекційна XFT197

Конвекційна піч Unox XFT197

   Електрична конвекційна піч UNOX XFT197 Rosella входить до лінійки печей для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів LineMicro, а також для розігріву заморожених продуктів та напівфабрикатів. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, потоки гарячого повітря, завдяки особливим високошвидкісним і потужнішим вентиляторам, рівномірно розподіляються по пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх деках, що містяться в печі, і в кожній точці одного дека.
      Представлена модель має механічну панель керування Manual з ручним регулюванням температури та часу приготування. Подача пари здійснюється натисканням кнопки. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.

Переваги придбання електричної конвекційної печі UNOX XFT197 Rosella

Надійність конструкції

Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів. Пекарна камера виготовлена з високоміцної феритної сталі.

Технології

   • AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі: вентилятор із можливістю реверсивного обертання.
  • DRY.Plus - видалення надмірної вологи для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам. Швидке видалення вологи з робочої камери.
  • STEAM.Plus - швидко створює необхідний рівень вологості в камері конвекційної печі. За допомогою ручного керування подача пара відбувається саме на тому етапі випічки, коли це потрібно.
  • Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека. Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі. Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнання.
   • Режим "INF" - безперервна робота печі.

Практичність

Внутрішнє підсвічування робочої камери для спостереження за процесом приготування.

Ручне відкривання дверцят зправа на ліво. 
Контактний сенсор дверцят.

Двері  пройшли тестування на понад 100 000 відчинень, після чого зберігають відмінне балансування та м'яко закриваються.

Режим роботи

Конвекція за температури від 30 до 260 °C
З парозволоженням!
1 - Індикатор часу приготування
2 - Індикатор температури приготування
3 - START/STOP печі
4 - Кнопка подачі пари в камеру печі

Продуктивність та безпека

 Передбачено 4 рівні деко розміром 600х400 мм.
Відстань між рівнями 75 мм, що дає змогу одночасно готувати різні вироби.

Передбачено обмежувач температури для безпечного використання обладнання.

Легке очищення та догляд

 Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Узагальнені характеристики: