Конвекционные печи и пароконвектоматы Piron

Piron - новый бренд на украинском рынке печей и пароконвектоматов. Понимая, что только превосходство в качестве и технологиях позволит войти на новые рынки, компания уделяет большое внимание современным тенденциям в этой сфере, стремясь достигнуть совершенства в своей нише. Конвекционные печи и пароконвектоматы Piron относятся к среднеценовому сегменту и могут быть сравнимы по цене и качеству с печами и пароконвектоматами другого, уже хорошо известного у нас производителя - Unox.

Современная концепция конвекционных печей и пароконвектоматов

Производя современное профессиональное кухонное оборудование, компания Piron большое внимание уделяет совершенствованию деталей. Современные технологические решения призваны облегчить труд повара и обслуживание оборудования. К примеру, уплотнители сделаны из высококачественной резины, надежно зафиксированы в пароизолирующем желобке и легко снимаются, что позволяет заменять их при необходимости. Желобок для сбора конденсата в серии 900 предотвращает стекание конденсата из двери, защитный микровыключатель отключает печь или пароконвектомат при открывании двери, а двойное стекло с воздушным экраном предохраняет наружное стекло от нагрева.

Уплотнители из высококачественной резины	Желобок для сбора конденсата	Защитный микровыключатель

Инновации

Стремление к инновационности и практичности воплощается в такие решения, как дверь серии 900, способная открываться на 180°.

В моделях 900 серии дверь открывается на 180°

Такая дверь облегчает использование оборудования, улучшает свободу передвижения и гибкость кухонных операций. Работу повара также облегчает двойное стекло и легкость открывания дверей благодаря хорошей балансировке навесов.

Двойное стекло  Двойное стекло с воздушным экраном предохраняет наружное стекло от нагрева	Дверные навесы Превосходная балансировка навесов гарантирует непрерывную, беспроблемную и продолжительную эксплуатацию.

Конструкция рабочей камеры

Конструкция рабочей камеры конвекционных печей и пароконвектоматов Piron тщательно продумана чтобы обеспечить наилучшую функциональность, эргономичность и удобство. Боковые направляющие легко сменяются для использования разных типов противней. Галогенные лампы в 900-й серии позволяют видеть блюда в процессе приготовления. Скругленные углы камеры облегчают очистку. Для этой же цели в моделях 900-й серии предусмотрен слив воды в нижней части камеры.

Боковые направляющие	Галогенные лампы	Внутренняя поверхность камеры ыполнена из нержавеющей стали

Система охлаждения "Turbo cold"

Turbo Cold — это уникальная система охлаждения, обеспечивающая более низкую температуру в зоне возле печи.
Теперь пользователь может спокойно работать в абсолютной безопасности. Технология Turbo Cold также позволяет устанавливать печь в любом месте в зависимости от потребностей.

	Прямой впрыск воды  В пароконвектоматах Piron используется инжекционная система  (прямой впрыск воды на вентилятор), при которой вода распыляется на  мельчайшие частицы и превращается в пар, попадая на ТЭН  (нагревательный элемент).
	Вентиляторы   Вентиляторы могут работать при высокой температуре непрерывно и  в течение длительного периода времени. Также можно установить  моторы с функцией реверса

Гастрономическая линейка

Гастрономическая линейка Piron представлена широким модельным рядом конвекционных печей и пароконвектоматов для гастрономии. Благодаря повторному использованию сухого горячего воздуха в камере, воздух в ней распределяется равномерно, гарантируя однородность приготовления продуктов, как по краям противней, так и в средней части.
Все печи гастрономические конвекционные печи могут быть оснащены опцией «увлажнение».

Кондитерская линейка

Кондитерская линейка Piron включает в себя конвекционные печи и пароконвектоматы для выпекания круассанов, хлеба и замороженных полуфабрикатов. Они просты в эксплуатации, надежны и гарантируют качественное пропекание и свежесть кондитерской продукции.

Обзор подготовлен специалистами компании "Система 4" на основе материалов компании Piron.