Конвекционная печь Revolution 999576

Профессиональный конвектомат Revolution 999576

Печь конвекционная  - универсальное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных изделий. Идеально подойдет для использования в ресторанах, столовых, кафе и мини-пекарнях.

Печь электрическая конвекционная позволяет готовить при минимальном использовании жиров, а также при низком энергопотреблении.

Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которой характерны высокая физическая и химическая стойкости. Внутри, камера, оснащена 4 парами направляющих и 4 алюминиевыми противнями, размером - 450х340 мм.

Дверь оснащена двойным стеклом, которое обеспечивает хорошую теплоизоляцию, а также стеклянная дверь позволит наглядно определить степень готовности выпекаемого изделия без открывания дверцы, тем самым сохраняя внутренний температурный режим.

Конвекционная мини печь оснащена механической панелью управления.

В основу работы заложен процесс конвекции, нагрев шкафа для выпечки осуществляется ТЭНами, которые нагревают воздух рабочей камеры. Далее, горячий воздух, генерируется методом "прямого впрыска" воды на ТЭН. Процесс производится 1 реверсивным вентилятором, который равномерно распределяет горячую воздушную массу по всему объему печи - обеспечивая высокий теплообмен между выпечкой и окружающей средой в электрическом конвектомате.

Печь хлебопекарная конвекционная оснащена антискользящими ножками - это практично и гигиенично в использовании, а главное соответствует нормам СЭС.

Рекомендуем Вашему вниманию статью:

Конвекционные печи​​