Конвекционная печь Revolution 999576
- Уровни, шт4
- Пароувлажнениеда
- Размеры ёмкости450х340
- Управлениемеханическое
- Расстояние между уровнями, мм.75
- Таймер, мин.0-120
- Диапазон температур, °С.+30 до +285
- Мощность, кВт2,85
- Напряжение, В220
- Ширина, мм.560
- Глубина, мм.595
- Высота, мм.580
- Вес, кг.31
Профессиональный конвектомат Revolution 999576
Печь конвекционная - универсальное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных изделий. Идеально подойдет для использования в ресторанах, столовых, кафе и мини-пекарнях.
Печь электрическая конвекционная позволяет готовить при минимальном использовании жиров, а также при низком энергопотреблении.
Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которой характерны высокая физическая и химическая стойкости. Внутри, камера, оснащена 4 парами направляющих и 4 алюминиевыми противнями, размером - 450х340 мм.
Дверь оснащена двойным стеклом, которое обеспечивает хорошую теплоизоляцию, а также стеклянная дверь позволит наглядно определить степень готовности выпекаемого изделия без открывания дверцы, тем самым сохраняя внутренний температурный режим.
Конвекционная мини печь оснащена механической панелью управления.
В основу работы заложен процесс конвекции, нагрев шкафа для выпечки осуществляется ТЭНами, которые нагревают воздух рабочей камеры. Далее, горячий воздух, генерируется методом "прямого впрыска" воды на ТЭН. Процесс производится 1 реверсивным вентилятором, который равномерно распределяет горячую воздушную массу по всему объему печи - обеспечивая высокий теплообмен между выпечкой и окружающей средой в электрическом конвектомате.
Печь хлебопекарная конвекционная оснащена антискользящими ножками - это практично и гигиенично в использовании, а главное соответствует нормам СЭС.
Рекомендуем Вашему вниманию статью: