Конвекционная печь Hendi 225172
- Уровни, шт4
- Пароувлажнениенет
- Размеры ёмкости429x345
- Управлениемеханическое
- Расстояние между уровнями, мм.74
- Диапазон температур, °С.от 50 до 300
- Мощность, кВт2,8
- Напряжение, В220
- Ширина, мм.590
- Глубина, мм.695
- Высота, мм.590
- Вес, кг.34
Профессиональный конвектомат Hendi 225172
Печь конвекционная Hendi 225172 - универсальное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных изделий. Идеально подойдет для использования в ресторанах, столовых, сетевых и продуктовых магазинах.
Печь электрическая конвекционная позволяет готовить при минимальном использовании жиров, с равномерным подрумяниванием продукта со всех сторон, вне зависимости от расположения его в печи.
Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которой характерны высокая физическая и химическая стойкости, а также способность к выдержке краткосрочного поднятия температуры до 900 градусов по Цельсию.
Дверь с уплотняющей прокладкой оснащена двойным стеклом, которое обеспечивает хорошую теплоизоляцию и уберегает персонал от ожогов, а также стеклянная дверь и внутренне освещение позволяют наглядно определить степень готовности выпекаемого изделия без открывания дверцы, тем самым сохраняя внутренний температурный режим.
Профессиональный конвектомат в камере оснащен направляющими для 4 противней, размером 429х345х9 мм (противни в наборе).
Конвекционная мини печь оснащена ручной панелью управления, на которой предусмотрены регуляторы температуры и таймер. Все выполняемые функции отображаются световыми индикаторами.
На таймере предусмотрено выставление время приготовления, по истечению данного времени, Вы будете проинформированы звуковым сигналом.
В основу работы заложен процесс конвекции, нагрев шкафа для выпечки осуществляется ТЭНами, которые нагревают воздух рабочей камеры. Далее, горячий воздух, пападает на вентилятор. Процесс производится 1 вентилятором без ревуерса, который равномерно распределяют горячую воздушную массу по всему объему печи - обеспечивая высокий теплообмен между выпечкой и окружающей средой в электроконвектомате.
Рекомендуем Вашему вниманию статью: