Конвекционная печь Hendi 225165

Профессиональный конвектомат Hendi 225165

Печь конвекционная мультифункциональная Hendi 225165 - универсальное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлебобулочных изделий и запекания продуктов. Идеально подойдет для использования в ресторанах, столовых, сетевых и продуктовых магазинах.

Печь электрическая конвекционная позволяет готовить при минимальном использовании жиров, с равномерным подрумяниванием продукта со всех сторон, вне зависимости от расположения его в печи.

Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, которой характерны высокая физическая и химическая стойкости, а также способность к выдержке краткосрочного поднятия температуры до 900 градусов по Цельсию.

Дверь с уплотняющей прокладкой оснащена двойным стеклом, которое обеспечивает хорошую теплоизоляцию и уберегает персонал от ожогов, а также стеклянная дверь и внутренне освещение позволяют наглядно определить степень готовности выпекаемого изделия без открывания дверцы, тем самым сохраняя внутренний температурный режим.

Профессиональный конвектомат в камере оснащен направляющими для 4 алюминиевых противней, размером 429х345х9 мм​ (противни в наборе)​.

Конвекционная мини печь оснащена ручной панелью управления, на которой предусмотрены регуляторы температуры и таймер. Все выполняемые функции отображаются световыми индикаторами.

• Класс защиты ІРХ 3
• Функция быстрого охлаждения камеры жарочного шкафа
• 8 режимов запекания

В основу работы заложен процесс конвекции, нагрев шкафа для выпечки осуществляется ТЭНами, которые нагревают воздух рабочей камеры. Далее, горячий воздух, подается на вентилятор. Процесс производится 1 вентилятором без реверса, который равномерно распределяют горячую воздушную массу по всему объему печи - обеспечивая высокий теплообмен между выпечкой и окружающей средой в электроконвектомате.

Рекомендуем Вашему вниманию статью:

Конвекционные печи​​