Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM

Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-EZRM

Пароконвекционная печь UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ XEVC-1011-EZRM — это профессиональный пароконвектомат, спроектированный как надежный инструмент для интенсивной ежедневной эксплуатации в заведениях общественного питания. Концепция модели базируется на принципе технической целесообразности: аппарат обеспечивает полный функциональный цикл приготовления без чрезмерных электронных систем и дорогостоящих опций. Лаконичная и понятная электронная панель управления гарантирует точность настроек и быстрый доступ к ключовым режимам. Это эффективное решение для профессиональной кухни, где приоритетом является выносливость оборудования, стабильность результата и быстрая окупаемость инвестиций благодаря отсутствию переплат за излишний функционал.

Данная печь имеет встроенную память на 99 программ. Каждая программа может иметь 3 этапа приготовления. Благодаря 12-ти программам, сохраненным на панели быстрого доступа, управление конвекционной печью экономит драгоценное время работы предприятия.

Электронная панель MIND.Maps™ ZERO


 

Технологии UNOX
 

• MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне. Позволяет устанавливать печи друг на друга, обеспечивая возможность одновременного приготовления разных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления.
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность. Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи. Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверей для безопасной и комфортной работы с оборудованием.

DRY.Plus
удаление излишней влаги для создания хрустящей корочки

AIR.Plusоптимальное распределие
воздуха: реверсивное 
вращение вентиляторов;
2 програмируемые скорости вентилятора;

STEAM.Plusобеспечение идеального уровня влажности в печи

Мелочи, которые имеют значение
 

Освещение камеры с помощью LED ламп, встроенных в двери

 
Отрытие дверей на 60°/120°/180° справа налево

Камера из нержавеющей стали AISI 304 с перфорированными направляющими с защитой от опрокидывания

 
Поддон для сбора конденсата

Двойное остекление дверей

Обобщенные характеристики: