Плита индукционная INDOKOR IN3500

Профессиональная индукционная плита INDOKOR IN3500

Индукционная плита INDOKOR идеально подойдет для использования в кафе и ресторанах. Ведь она позволяет нагревать продукты в разы быстрее, чем другие плиты. Также индукционная плита для ресторана INDOKOR IN3500 позволит сократить расходы электроэнергии и опасность травмирования персонала.

Каркас плиты INDOKOR IN3500 изготовлен из нержавеющей стали, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию.

Нагревающаяся поверхность состоит из стеклокерамики SCHOTT CERAN, которая обладает повышенной прочностью, твердостью, химической устойчивостью, высокой температурой размягчения до 1500 градусов, а самое главное не боится резких перепадов температур.

Принцип действия стеклокерамической плиты INDOKOR IN3500 основан на циркуляции электромагнитных вихревых токов в металлическом дне, которые приводят к его нагреванию. То есть, под рабочей поверхностью плиты из стеклокерамики, расположены - индуктор и электрогенератор, которые и создают то самое электромагнитное поле.

При взаимодействии металлической посуды с волнами атомы кристаллической решетки сплава приходят в колебательное движение, при этом нагревая только дно посуды.

• Индукционная зона Ø 285 мм,
• Максимальная температура нагрева конфорок — 240ºС.

В индукционной плите предусмотрен удобный жиросъемный фильтр позволяет отделять от поступающего внутрь аппарата воздуха жир и влагу. Фильтр имеет специальную туннельную структуру, которая за счёт изменения диаметра отверстий, а также различий  температур конденсирует влагу и жир на своей поверхности. Фильтр легко извлекается и промывается.

Ткже есть эффективный теплоотвод, определяющий фактор долгой и безупречной работы индукционной плиты. На дне и на задней стенке плита Indokor IN3500 оснащена четырьмя вентиляторами - тепло от электронных компонентов отводится быстрее, что положительно сказывается на сроке их службы.

Обратите внимание!

В процессе работы индукционной плиты для кухни INDOKOR нагревается только посуда, а поверхность плиты остается холодной.

К данной плите подходит специальная посуда для индукционных плит - с ферромагнитным дном.

Лучше всего подойдет чугунная или из особой стали! Заметьте, при использовании стеклянной или керамической посуды нагревания происходить не будет, а используя посуду из алюминия или латуни - будет очень слабым. Поэтому, данные материалы не способны совсем или в полной мере поглотить энергию создаваемого переменного магнитного поля.​

Внимание!

Запрещается использование индукционных плит без стабилизатора напряжения.

Рекомендуем Вам статьи:

- Газовые плиты
- Электрические плиты