Млинниця EWT INOX ЕСМ-2

Електрична млинниця EWT INOX ЕСМ-1

Двопостова млинниця призначена для професійної та швидкої випічки млинців. Завдяки малим габаритам, млинець ідеально підходить для встановлення у кафе, невеликих бістро, закладах фаст-фуду.

Для більшого розмаїття млинцевого асортименту використовують різноманітні начинки - грибні, м'ясні, рибні, овочеві, фруктові та кремові, а також різноманітні сиропи.

Млинці випікаються безпосередньо на поверхні смаження - конфорці, яку не потрібно змащувати щоразу жиром. Для цього достатньо перед першим застосуванням добре прожарити при максимальній температурі і змастити олією. На конфорці утворюється оксидна плівка, яка ізолює чавунну поверхню шару тіста.

Електромлинниця забезпечує рівномірний розподіл тепла по всій поверхні смаження завдяки спіральним ТЕНам. Чавунна конфорка має антипригарні властивості.

Терморегулятор електромлинниці дозволяє встановлювати температуру від 0 до 300 ºС. Нагрівання та підпікання млинців відбувається рівномірно по всій робочій поверхні конфорки.

При підключенні електричної млинці необхідне підведення електрики напругою 220 або 380 В і потужністю від 3-х до 6-і кВт, що залежить, в першу чергу, від виробника та кількості конфорок.

Корисні статті:

Млинці