Шоколадный фонтан Hendi Hendi 274163 создан для непрерывной подачи растопленного шоколада, а точнее предназначен для нагрева различных видов шоколада для обмакивания, например, фруктов или выпечки. Этот аппарат имеет специальный нагревательный элемент, который нагревает продукт и поддерживает температуру, предупреждая его охлаждение или отверждение.
Принцип работы! Перед запуском в нижнюю нишу шоколадного фонтана кладут необходимое количество шоколада. Под чашей прибора размещается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60°С. При этой температуре шоколад превращается в жидкое состояние. Растопленный шоколад поднимается в верхнюю чашу, откуда каскадами стекает вниз, где температура снова доводится до требуемой величины, и процесс повторяется снова.
Корпус и внутренняя спираль (винт), полностью поднимающая шоколад вверх, изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
- Простое управление.
Температура регулируется до 150°С.
- Стойкие регулируемые ножки.
- Использовать шоколад высоким содержанием какао-масел.
- Экстрагладкие каскады для лучшей текучести.
- Отдельный переключатель двигателя и нагреватель-ного элемента.
Страна-производитель: Нидерланды.
6 ярусов.
Емкость для шоколада: 8 кг
Напряжение: 220 В
Мощность: 300 Вт
Диаметр: 372 мм
Высота: 850 мм
Температура: от 30 °C до 150 °C
Директивы:
Продукция отвечает требованиям гигиены и безопасности.
Соответствует нормам.
Примерно: материал отвечает европейским пищевым стандартам.