Жарочная поверхность Hendi 203163
- Поверхностькомбинированная
- Тип подключенияэлектрический
- Расположениенастольный
- Рабочая температура, ºС.300
- Рабочая поверхность, мм.700х440
- Мощность, кВт3,5
- Напряжение/фазность220В/1Ф
- Ширина, мм.720
- Глубина, мм.460
- Высота, мм.240
Профессиональная жарочная поверхность Hendi 203163
Плита контактной жарки Hendi 203163 - универсальное кухонное оборудование, которое позволяет на сплошной жарочной поверхности приготовить большое количество однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей. Фрай-топ идеально подойдет для использования на кухнях ресторанов и других заведений общепита.
Жарочная поверхность для ресторанов изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию.
Рабочая поверхность имеет горизонтальное исполнение и сделана из хромированнои стали. Плита гриль с горизонтальной рабочей поверхностей позволяет готовить блюда в собственном соку, с красивой и равномерной корочкой. При готовке на гриль плите используется гораздо меньше масла и продукты не прилипают к поверхности для жарки.
Хромированная жарочная поверхность (9 мм) позволяет легко и бистро очищать жарочное оборудование от остатков пищи и масла.
С задней и боковой стороны плиты-сковороды снабжена защитным бортником, который предотвращает разбрызгивания жира. Снизу поддон для сбора жира и остатков от жарки.
Жарочная поверхность имеет комбинированную поверхность:
- 2/3 - гладкая - 462 мм
- 1/3 рифленая - 226 мм
и оборудована 2-мя независимыми зонами нагрева. Соответственно, для каждой зоны нагрева, на передней панели фрай-топа Хенди, предусмотрена независимая регулировка температуры. Благодаря, эргономичным и температуроустойчивым регуляторам можно задавать желаемую интенсивность нагрева и одновременно готовить блюда, требующие разной тепловой обработки.
- Защита от перегрева
- Включатель с индикатором
Жарочная поверхность произведена в настольном варианте и оснащена антискользящими ножками - это практично и гигиенично в использовании, а главное соответствует нормам СЭС.
Рекомендуем Вам статьи:
Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2