Поверхня для смаження Hendi 203163

Професійна поверхня для смаження Hendi 203163

Плита контактної смаження Hendi 203163 - універсальне кухонне обладнання, яке дозволяє на суцільній поверхні смаження приготувати велику кількість однотипних виробів з м'яса, риби та овочів. Фрай-топ ідеально підійде для використання на кухнях ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Поверхня для ресторанів виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, яка характеризується високою кислотостійкістю і корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підняття температури до 900 градусів за Цельсієм.

Робоча поверхня має горизонтальне виконання і зроблена з хромованої сталі. Плита гриль з горизонтальною робочою поверхнею дозволяє готувати страви у власному соку, з красивою та рівномірною скоринкою. При готуванні на гриль плиті використовується набагато менше олії та продукти не прилипають до поверхні для смаження.

Хромована поверхня для смаження (9 мм) дозволяє легко і бістро очищати обладнання для смаження від залишків їжі та масла.

З задньої та бокової сторони плити-сковороди забезпечена захисним бортником, який запобігає розбризкуванню жиру. Знизу піддон для збирання жиру та залишків від смаження.

Поверхня для смаження має комбіновану поверхню:

• 2/3 - гладка - 462 мм
• 1/3 рифлена - 226 мм

та обладнана двома незалежними зонами нагріву. Відповідно, для кожної зони нагріву, на передній панелі фрай-топу Хенді, передбачено незалежне регулювання температури. Завдяки ергономічним та температуростійким регуляторам можна задавати бажану інтенсивність нагріву та одночасно готувати страви, що вимагають різної теплової обробки.

• Захист від перегріву
• Вмикач з індикатором

Спекотна поверхня виготовлена ​​в настільному варіанті і оснащена антиковзаючими ніжками - це практично і гігієнічно у використанні, а головне відповідає нормам СЕС.

Рекомендуємо Вам статті:

Гриль обладнання, частина 1
Гриль обладнання, частина 2

​