Шкаф морозильный GEMM EFB01
- Климатический класс+12...+43
- Температурный режим, °С-18...-21
- Тип охлаждениядинамическое охлаждение
- ХладагентR404A
- Напряжение, В220В/1Ф
- Мощность, кВт0,8
- Ширина, мм.720
- Глубина, мм.790
- Высота, мм.2050
- Вес, кг.125
Морозильный профессиональный шкаф GEMM EFB01
Низкотемпературный морозильный шкаф предназначен для заморозки продуктов, полуфабрикатов, теста и хранения скоропортящихся товаров на кухнях ресторана, кафе, в магазинах, а также для использования на крупных предприятиях общественного питания, кухнях ресторанов, столовых, где возникает потребность заморозки и хранения большого объема замороженной продукции.
Морозильный шкаф предназначен для работы в помещениях с высокой температурой окружающего воздуха до 43°С и влажностью до 65%.
Внешняя и внутренняя отделка морозильного шкафа изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Морозильный шкаф на колесах произведен в соответствии со строгими требованиями нормативов и стандартов, установленных международными органами.
Одна глухая дверь с автоматическим блокирующим устройством. Рабочая температура составляет -18 ºC, -21 ºC, объем шкафа 700л, 3 полки с пластиковым покрытием для гастроемкостей размером GN 2/1., толщина термоизоляции 60 мм.
Вентилируемое охлаждение и автоматическое испарение воды во время размораживания. Внутреннее освещение морозильного шкафа очень удобно в использовании, а также регулирование температуры термостата с индикаторным термометром.
Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.