Шафа морозильна GEMM EFB01

Морозильна професійна шафа GEMM EFB01

Низькотемпературна морозильна шафа   призначений для заморожування продуктів, напівфабрикатів, тесту та зберігання товарів, що швидко псуються, на кухнях ресторану, кафе, в магазинах, а також для використання на великих підприємствах громадського харчування, кухнях ресторанів, їдалень, де виникає потреба заморозки та зберігання великого обсягу замороженої продукції.

Морозильна шафа призначена для роботи в приміщеннях з високою температурою навколишнього повітря до 43 ° С і вологістю до 65%.

Зовнішнє та внутрішнє оздоблення морозильної шафи виготовлено з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304. Морозильна шафа на колесах виготовлена ​​відповідно до суворих вимог нормативів та стандартів, встановлених міжнародними органами.

Одні глухі двері з автоматичним пристроєм. Робоча температура становить -18 ºC, -21 ºC, об'єм шафи 700л, 3 полиці з пластиковим покриттям для гастроємностей розміром GN 2/1 , товщина термоізоляції 60 мм.

Вентильоване охолодження та автоматичне випаровування води під час розморожування. Внутрішнє освітлення морозильника дуже зручне у використанні, а також регулювання температури термостата з індикаторним термометром.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях та завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.

Корисні статті:

Холодильна та морозильна шафи

Холодильні та морозильні шафи на кухні ресторану