Барне обладнання та інвентар для бару

Робоча станція бармена

Для успішної роботи бару потрібна правильна організація підсобної зони, де бармен виконує основні операції з напоями. Барна стійка не тільки повинна виглядати добре, але і бути зручною для бармена. У барі має бути достатньо місця для зберігання алкогольних та інших напоїв, соків та інгредієнтів. За потреби запаси їх мають легко поповнюватись. Барна стійка повинна забезпечувати легкий доступ до миття та простоту прибирання бару. Барне обладнання та інвентар повинні розташовуватись компактно і бути організовані так, щоб бармен легко міг скористатися ними, не витрачаючи час на зайві рухи.

Серцем барної стійки є станція розливу бармена, що включає автоматичну систему розливу газованих напоїв, пива і соків. Основними частинами такої системи є баки (кегі), в яких зберігаються напої, трубки, якими напої подаються для розливу, охолоджувач, через який проходять трубки і роздавальна (або забірна) головка з ручкою (натискною кнопкою).

Розливна станція також має поглиблення для пляшок та направляючі для зберігання найпопулярніших міксів (сумішей) та алкогольних напоїв.

Інше обладнання та аксесуари для бару

У підсобній частині бару також розташовані блендери, міксери та інші аксесуари для барів. Вина у пляшках зберігаються у невеликій винній шафі або фрігобарі (мінібарі). Для розливу вин малими порціями служать спеціальні диспенсери вина, що дають змогу розливати вино без проникнення повітря в пляшку – у міру випорожнення, пляшку заповнює спеціальний інертний газ (азот). Це запобігає окисленню вина і дозволяє зберігати його якість, навіть якщо вміст пляшки витрачається не відразу.

Пиво і безалкогольні напої зазвичай зберігаються в холодильних шафах з прозорими дверима, що дозволяють бачити вміст шафи і швидко діставати ті чи інші напої. Пивні кегі можна також зберігати в холодильнику (деякі моделі професійних холодильників та фрігобарів розраховані на це).

У нашій компанії Ви можете купити барне обладнання таких типів:

Міксери для молочних коктейлів	Блендери	Кавоварки	Кавомолки
Соковитискачі	Кавомашини	Гранітори	Диспенсори для напоїв
Обладнання для виробництва морозива	Барні комбайни	Сокоохолоджувачі	Льодокрошувачі
	​
Шоколадні фонтани	Рекламні дошки

Лід та льодонегератор для бару

Для приготування багатьох напоїв використовується лід, тому в барі має бути запас льоду. Для його поповнення служить льодогенератор, який найчастіше підключений до системи водопостачання та каналізації. У маленьких барах також можуть використовуватися побутові льодогенератори малої продуктивності, але ми рекомендуємо вам купити професійний льодогенератор з бункером для льоду – тоді ваш бар не відчуватиме недоліку в крижаних кубиках для охолодження напоїв. Монтується льодогенератор зазвичай під барною стійкою, щоб його було зручно підключити до водопроводу і каналізації - професійний льодогенератор заповнюється водою автоматично. Якщо бар знаходиться при ресторані, кафе або іншому підприємстві громадського харчування, то льодогенератор може розташовуватися на кухні, а лід поставлятиметься в бар за необхідності. Це не завжди зручно, проте звільняє місце, якого за барною стійкою часто не вистачає.

Рекомендуємо також ознайомитися зі статтею Лід та льдонегератори для ресторану .

У нашій компанії ви можете купити льодогенератори кубикового льоду для барів як із підключенням до водопроводу так і без підключення (побутові льодогенератори)

Льодогенератори з підключенням до водопроводу	Льодогенератори без підключення до водопроводу

Мийка для барного скла та мийне обладнання для бару

Для миття барного скла, посуду та інвентарю сервіровки знадобиться мийна ванна (мийка). Зазвичай барна мийка розділена на чотири відсіки та забезпечена переливними трубами, двома кранами та двома зливними полицями. Така мийна ванна має довжину від 2,1 до 3 метрів. Крани барної мийки можуть повертатися і обслуговувати відразу два відсіки. Для миття рук бармену потрібна окрема раковина.

У барі також використовуються стаканомийки фронтального завантаження, в яких можна мити він тільки скляні склянки, фужери та інше барне скло, але і столові прилади для сервіровки: ножі, ложки і ложечки, вилки та ін. Для цієї мети також можна застосовувати посудомийки фронтального завантаження невеликої висоти , які можуть поміститися під барну стійку Бар при ресторані може користуватися мийним цехом (відділенням) ресторану.

Стаканомийні машини	Посудомийні машини фронтального завантаження

Інвентар для бару

У нашому інтернет-магазині ви можете придбати такі види інвентарю для бару як інвентар для приготування коктейлів, аксесуари для подачі напоїв а також аксесуари для залу.

Інвентар для приготування коктейлів	Інвентар для бару	Аксесуари для подачі напоїв	Аксесуари для зали

Інвентар для приготування коктейлів може включати:

• Сифони
• Совки для льоду
• Френч-преси
• Шейкери
• Щипці
• Віночки
• Гейзери
• Джигери
• балони для сифонів
• пляшки для флерингу
• пляшки для міксів

Інвентар для бару включає також:

• Контейнери
• Дзвінки настільні
• Гумові килимки
• Обрізачі фольги
• Організатори
• Холдери барні
• Щітки для миття келихів
• Бокалонакопичувачі
• Ложки
• Переносні пивні модулі

Аксесуари для подачі напоїв:

• Відра для льоду, вина, шампанського
• Таці
• Кавники
• Молочники
• Аератори для вина
• Щипці для цукру
• Штопори

Ми також пропонуємо купити такі аксесуари для залу як:

• Загороджувальні стійки
• Сервірувальні візки
• Урни
• Кліпси для скатертин
• Підставки для баркетних карт-номерів
• Свічки
• Стільці

При купівлі барного обладнання Ви можете розраховувати на доставку протягом доби, а в інших містах України - протягом декількох днів.