Фритюрниця КИЙ-У ФР-4

Фритюрниця КИЙ-У ФР-4

Фритюрниця – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий об'єм гарячої олії. В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.

Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (у клярі і без нього), курячі ніжки та крильця, біляші, пончики, пиріжки.

Однопостова фритюрниця складається з ємності, яка щільно накривається кришкою, знімним кошиком і блоком управління. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розуміється на санітарній обробці. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.

Вбудовані індикатори живлення та нагрівання дозволяють контролювати процес приготування. Електронна панель управління знаходиться з переднього боку апарата. Включається фритюрниця терморегулятором, плавне регулювання нагріву від 50 до 200 °С.

Може використовуватися як апарат для пончиків або чебуречниця. На всі моделі фритюрниць виробляються дозатори. Значно збільшує термін експлуатації фритюрниці комплектація міцним кошиком із нержавіючої сталі діаметром 1,0 мм.

Основні особливості:

• захист від займання олії забезпечує запобіжний термостат;
• перегрів олії запобігає збільшеному зазору між ванною і нагрівальним елементом;
• терморегулятор автоматично підтримує заданий температурний режим;
• ручка кошика, велика та зручна, зроблена з термостійкого матеріалу;
• ручка виконана із захистом, щоб запобігти дотику пальців до гарячої поверхні кришки;
• легко знається на санітарній обробці;
• сучасний дизайн та ергономічна панель управління.

Розміри (д/ш/в), мм -190х410х320. Розмір кошика (д/ш/в), мм –140х230х100. Розмір ванни (д/ш/в), мм -150х295х195.Об'єм - 4л.

Корисні статті

Фритюрниці

Як вибрати фритюрницю