Фритюрниця КИЙ-В ФР-4

Фритюрниця КИЙ-У ФР-4

Фритюрниця – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий об'єм гарячої олії. В результаті приготування страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.

Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чипсів, картоплі фрі, грибів, овочів, м'яса, риби (у клярі і без нього), курячих ніжок та крилець, біляшів, пончиків, пиріжків.

Однопостова фритюрниця складається з ємності, яка щільно накривається кришкою, знімним кошиком і блоком управління. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розкладається для санітарної обробки. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.

Вбудовані індикатори живлення та нагрівання дозволяють контролювати процес приготування. Електронна панель управління знаходиться з переднього боку апарата. Вмикається фритюрниця терморегулятором, плавне регулювання нагріву від 50 до 200 °С.

Може використовуватися як апарат для пончиків або чебуречниця. На всі моделі фритюрниць виробляються дозатори. Значно збільшує термін експлуатації фритюрниці комплектація міцним кошиком із нержавіючої сталі діаметром 1,0 мм.

Основні особливості:

• захист від займання олії забезпечує запобіжний термостат;
• перегрів олії запобігає збільшеному зазору між ванною і нагрівальним елементом;
• терморегулятор автоматично підтримує заданий температурний режим;
• ручка кошика, велика та зручна, зроблена з термостійкого матеріалу;
• ручка виконана із захистом, щоб запобігти дотику пальців до гарячої поверхні кришки;
• легко піддається  санітарній обробці;
• сучасний дизайн та ергономічна панель управління.

Розміри (д/ш/в), мм -190х410х320. Розмір кошика (д/ш/в), мм –140х230х100. Розмір ванни (д/ш/в), мм -150х295х195.Об'єм - 4л.

Корисні статті

Фритюрниці

Як вибрати фритюрницю