Гриль (жаркова поверхня) Modular 90/40 FTE

Опис поверхні смаження Modular 90/40 FTE:

Спекотні поверхні (електричні грилі) також призначені для приготування смажених страв із м'яса, риби, овочів, сосисок, гамбургерів. Електричні грилі можуть мати гладку, рифлену та комбіновану (гладка + рифлена) поверхні, одну і дві зони нагріву, регульовані незалежно одна від одної. Гладкі смажені поверхні рекомендуються для обсмажування ніжного м'яса, птиці та морепродуктів. Плівка жиру, що утворюється на поверхні, не дає пристати ніжній скоринці обсмажуваного продукту до смаженої поверхні гриля. Рифлена поверхня переважна для смаження великих шматків м'яса або птиці, на такій поверхні вони набувають характерного малюнку і більш привабливого товарного вигляду.

Технічні характеристики поверхні смаження Modular 90/40 FTE:

поверхня електрична електрична,
поверхня гладка,
спеціальний сплав сталі,
з високою теплопровідністю забезпечує
швидке рівномірне нагрівання,
потужність: 6,6 кВт/380В,
габарити: 400х900х850.