Холодильний стіл для піци-піццеола Tefcold PT920

Стіл холодильний для піццеолу Tefcold PT920

Холодильні столи для піци Tefcold PT920 – дуже важливий елемент кухні, де однією з основних страв є піца. Такий стіл буде чудовим помічником кожному піцмейкеру. Оскільки всі інгредієнти знаходяться під рукою у кухаря, стіл для топпінгування дуже зручний при формуванні тестових заготовок та закладки начинок, що значно підвищує ККД.

Для зберігання інгредієнтів використовується внутрішній об'єм столу, що являє собою камеру, що охолоджується, з дверцятами, всередині якої розташовані напрямні під гастроємності. Ця модель відноситься до гастрономічної серії, оскільки всередині нього розташовані секції під гастроємністю GN1/1.

Стільниця – виконана з граніту. Кам'яна поверхня є більш прохолодною, менш слизькою і легко миється. Гранітна стільниця полегшує роботу із тестом. Холодильна ванна GN1/6.

1. Зовнішні розміри, ширинаxглибинаxвисота: 900x700x(1080-1100) мм
2. Внутрішні розміри, ширинаxглибинаxвисота: 830x515x500 мм

• Верхня надбудова, що охолоджується, під 5 ємностей GN1/6, Н=150 мм (ємностями не комплектується) - призначена для розміщення та зберігання топпінгів для піци.
• Корпус

Цілісно - заливний, товщина ізоляції - 60 см. Таким чином зменшується втрата холоду, дозволяючи економити електроенергію. Бічні стінки виготовлені з нержавіючої сталі AISI 430, задня стінка - з оцинкованої сталі.

Нержавіюча сталь SS430, характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм.

1. Об'єм брутто, л: 260
2. Об'єм нетто, л: 230
3. Вага брутто, кг: 113
4. Вага нетто, кг: 103

Центральне розташування випарника, його автоматичне відтаювання.
Холодильний агрегат в окремому відсіку зі знімною панеллю. Легка заміна пилового фільтра.

1. Холодоагент: R600a
2. Кількість фреону, г: 165

Електронний термостат дозволяє встановити з високою точністю значення температури, а також отримати інформацію про стан роботи компресора та про аварійні відмови системи охолодження.

1. Споживання енергії, кВт/24 год: 2,2
2. Рівень шуму, Дб/А: 42

• Гастронормовані ящики 1/1 та 2 полиці розміром під гастроємності GN1/1 (ємності не включені).
• Дві двері, що самозакриваються

Для щільного прилягання до корпусу двері ущільнені магнітною вставкою. А також укомплектована петлями – доводчиками, які контролюють зачиненість/відчиненість дверей. Якщо вони відкриті більше ніж на 90 ⁰ , то петлі дозволяють вільно завантажувати/розвантажувати продукти. Якщо ж, дверний отвір відкритий менше ніж на 90 ⁰ - двері автоматично зачиняються, щоб не розтерти холод обладнання.

Матеріал - Нержавіюча сталь AISI 304. Н = 150 мм - відповідає нормам СЕС, полегшує прибирання в приміщенні. Ніжки можна регулювати – практичність та гігієнічність у використанні.