Коптильня гарячого копчення КИЙ-В КПЕ-3
Коптильня призначена для гарячого копчення ковбас, риби, яловичини, шинки та овочів, використовується для продовження терміну придатності, а також надання страви приємного копченого аромату.
Коптильня дозволяє готувати продукти у підвішеному стані (можливість вертикального приготування), наприклад рибу, стегенця.
Корпус виконаний із подвійної листової сталі з теплоізоляцією усередині. Внутрішня частина коптильні виготовлена з високоякісної товстостінної нержавіючої сталі, із подвійними ізольованими дверима, які відчиняються на 180 градусів і закриваються за допомогою магніту.
Три рівні решіток із нержавіючої сталі забезпечує використання всього об'єму коптильні.
Конструкція ручки виключає зіткнення з гарячою поверхнею.
Відстань між знімними полицями – 200мм. Піддон для тирси легко знімається, температурний режим становить від +30...+120С.
Комплектація коптильні: 3 грати та деко для стоку жиру.