Марміт Kogast (Kovinastroj) SBM 180R

Опис марміту Kogast (Kovinastroj) SBM 180R:

Для короткочасного зберігання готових страв та гарячих напоїв до закладів громадського харчування використовуються марміти. Вони можуть встановлюватися на лінії роздачі, на кухні або безпосередньо в торговому залі. Марміти - це апарати для підтримки в гарячому стані перших, других страв та соусів. Використання мармітів дозволяє зберегти готові страви гарячими, без спотворення смакових якостей. Вони нагрівають продукти до такої температури, за якої його хімічні властивості не змінюються. Тому страви не пересушуються та не закипають. Робочий діапазон марміт лежить в межах від 20 до 85°С. Час зберігання продуктів у марміті становить не більше трьох годин.
Довговічність та міцність марміту забезпечується його виготовленням з нержавіючої сталі AISI 304. Простий у використанні. Оптимальне поєднання компактності та продуктивності. Залежно від операцій, що виконуються, секційно-модульне виконання серії дозволяє підбирати необхідну комплектацію. Конструкція дозволяє встановлювати обладнання як у острівному, так і в пристінному варіанті. Має якісні внутрішні компоненти, міцну конструкцію та сучасний дизайн.

Технічні характеристики марміту Kogast (Kovinastroj) SBM 180R:

Для других страв
З напрямними
З закритою шафою з внутрішнім об'ємом, що підігрівається, внутрішньою полицею, розсувними дверима
Без гастроємностей
Габаритні розміри – 1800x820x885 мм
5хGN 1/1, глибина 150 мм
Напруга - 380 В
Потужність - 6,75 кВт

Корисні статті:

Марміти: використання та виробники...>>>