Пароконвектомат Zanussi FCZ 101GAG

Описание пароконвектомата Zanussi FCZ 101GAG серии easySteamPlus
    * Встроенный парогенератор;
    * Цифровая панель управления ;
    * Режимы работы: конвекция; пар: комбинированное приготовление (конвекция+ пар); пар при низких температурах; регенерация;
    * Система быстрого охлаждения камеры печи;
    * Равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры;
    * Cистема точного контроля уровня влажности в рабочей камере, благодаря измерениям лямбда-датчика;
    * Цикл Cook&Hold (автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления);
    * Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки;
    * Программирование рабочих циклов, память на 100 программ с возможностью установки до 6 этапов приготовления;
    * 20 заложенных в память программ приготовления блюд;
    * Цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане;
    * Автоматический пароотводный клапан;
    * Внешняя и внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали;
    * Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков;
    * Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло является термически инертным;
    * Циркульное открытие дверцы предохраняет от формирования конденсата;
    * Внутреннее освещение;
    * Система автоматической самоочистки рабочей камеры;
    * Возможность определения наличия накипи в бойлере;
    * Использование мультизонного температурного щупа для определения внутренней температуры продукта;
    * Автоматический слив воды из бойлера;
    * Встроенный ручной душ.

Технические характеристики:

Вместимость :GN 1/1
Габариты :
длина 895 мм
ширина 845 мм
высота 830 мм
Подключение: 220/0.25
Мощность : 17 кВт
Вес : 150.00 кг
Дополнительно :    
Загрузка узкой стороной GN 1/1