Піч для піци Flamemax PO-E2/4
- Кількість ярусів, шт2
- Місткість форм, шт8
- Підключення220В/1Ф
Опис печі для піци Flamemax PO-E2/4:
Печі для піци призначені для випікання піци.В залежності від типу можуть бути електричні печі для піци та газові печі для піци. Мінімальний прогрів печі повинен становити 300оС і забезпечувати якісне виробництво піци з хрусткою скоринкою, яка одночасно повинна бути гнучкою.
Незалежні експерти стверджують, що справжня піца має бути тонкою та готуватися не більше 5 хвилин. За 2-3 хвилини теплової обробки тестова заготівля має пропікатися, а начинка, навпаки, не повинна встигнути підгоріти. Підтримувати високу температуру в камері печі протягом тривалого часу вдається за рахунок того, що в більшості печей нижню частину камери викладено спеціальною керамічною пластиною, яка акумулює та утримує тепло.
Технічні характеристики печі для піци Flamemax PO-E2/4:
Зовнішні габарити, мм: 910х780х760
Розмір робочої камери, мм: 600x600
Потужність:8,4 кВт
Харчування: 220В
Кам'яний під
Внутрішні розміри камери, мм: 610х610х140