Поверхня для смаження Kogast (Kovinastroj) РZ-Т47/PL

Опис жарочної поверхні Kogast (Kovinastroj) РZ-Т47/PL:

Поверхня для смаження являє собою універсальне теплове обладнання для фаст-фуду, точок швидкого харчування, кафе і фуд-кортів. Застосовується для обсмажування та розігріву м'яса та риби, хот-догів, шаурми.
Гладкі жарочні поверхні рекомендуються для обсмажування ніжного м'яса, птиці та морепродуктів. Плівка жиру, що утворюється на поверхні, не дає пристати ніжній скоринці обсмажуваного продукту до жарочної поверхні гриля. Придатна для приготування будь-якого сорту м'яса, риби, яєць, овочів, сиру та практично будь-яких продуктів, які можна готувати на плиті; ідеальна для тостів з начинкою, гарячих бутербродів різної товщини та розмірів. Проста в експлуатації та розміщенні. На невеликому просторі велика робоча поверхня.
Довговічність і міцність поверхні для смаження забезпечується її виготовленням з нержавіючої сталі. Оптимальне поєднання компактності та продуктивності. Залежно від операцій, що виконуються, секційно-модульне виконання серії дозволяє підбирати необхідну комплектацію. Конструкція дозволяє встановлювати обладнання як у острівному, так і в пристінному варіанті. Для запобігання розбризкуванню жиру має жирозбірник і бортик по периметру. Має якісні внутрішні компоненти, міцну конструкцію та сучасний дизайн.

Технічні характеристики поверхні для смаження Kogast (Kovinastroj) РZ-Т47/PL:

Серія 700
На відкритій підставці
Потужність, кВт - 6.5
Розміри - Ш 400 х Г 700 x 875 мм
Робоча поверхня гладка, чавунна
Витрата природного газу - 0,65 м ³ / год
Витрата зрідженого газу – 0,505 кг/год.
Підключення газу - R 3/4

Корисні статті:

Професійні сковороди: види та використання...>>>

Вибір сковороди...>>>