Поверхня для смаження Вartscher 115.2083

Опис поверхні смаження Bartscher 115.2083:

Поверхня для смаження являє собою універсальне теплове обладнання для фаст-фуду, точок швидкого харчування, кафе і фуд-кортів. Застосовується для обсмажування та розігріву м'яса та риби, хот-догів, шаурми.
Гладкі смажені поверхні рекомендуються для обсмажування ніжного м'яса, птиці та морепродуктів. Плівка жиру, що утворюється на поверхні, не дає пристати ніжній скоринці обсмажуваного продукту до смаженої поверхні гриля. Рифлена поверхня переважна для смаження великих шматків м'яса або птиці, на такій поверхні вони набувають характерного малюнку і більш привабливого товарного вигляду. Придатна для приготування будь-якого сорту м'яса, риби, яєць, овочів, сиру та практично будь-яких продуктів, які можна готувати на плиті; ідеальна для тостів з начинкою, гарячих бутербродів різної товщини та розмірів. Проста в експлуатації та розміщенні. На невеликому просторі велика робоча поверхня.

Функції:

• Пристрій налаштований на скраплений газ
• Газові форсунки у комплекті
• Серія 650
• Поверхня для смаження - сталь

Технічні характеристики поверхні смаження Bartscher 115.2083:

Розміри - Ш 600 х Г 650 х 295 мм
Розмір поверхні смаження - Ш 596 х Г 555 мм
Загальна потужність – 12 кВт
Вага – 56 кг

Корисні статті:

Професійні сковороди: види та використання

Вибір сковороди

Компанія Bartscher