Шафа шокового охолодження та заморозки Samaref Delizia ADL 12T SP

Опис шафи шокового охолодження та заморожування Samaref Delizia ADL 12T SP :

Шафа шокового охолодження та заморожування Samaref Delizia ADL 12T SP призначена для швидкого охолодження та заморожування різних кондитерських продуктів. Його можна використовувати як для швидкого (шокового) заморожування ягід, овочів та фруктів, так і для затвердіння морозива, заморожування напівфабрикатів, а також кондитерських та хлібобулочних виробів. Широко використовується в кейтерингу, фабриках-заготівельних, фабриках-кухнях, ресторанах, готелях, їдальнях, кафе, міні-виробництвах, супермаркетах.
Шафа шокового охолодження та заморозки Samaref Delizia ADL 12T SP виготовлений із сталі, стійкої до низьких та високих температур, до корозії та з найкращим коефіцієнтом гігієнічності. Виробляється в Італії, таким чином гарантується висока якість виробу і кожного його компонента. Забезпечений ергономічною ручкою на всю висоту холодильника, конструктивно висунутої від дверцят, для швидкого та легкого його відкривання. Швидке зниження температури від +70 °С до +3 °З цикл зберігання продукту при +3 °С. Функція глибокого заморожування до -40 °С в комірці і стабілізації при -18 °С при досягненні необхідної температури в центрі продукту. Має термощуп для точного вимірювання температури у центрі продукту. Панель керування передбачає всі необхідні функції для повного контролю за зберіганням продуктів: фронтальний сенсорний екран, сигнал тривоги при відчинених дверцятах, можливість вибору одиниць вимірювання в градусах °С або °F, керування 4-ма циклами (установка температури заморозки, встановлення часу заморозки, установка температури посиленої заморозки, встановлення часу посиленої заморозки), після кожного циклу заморожування слідує цикл зберігання, перевірка правильного включення термощупа якщо вибирається і виконується температурний цикл, він проводиться шляхом регулювання температурного режиму термощупа і датчика камери для оцінки реального включення першого. Забезпечений тримачем решітки проти перекидання, завдяки чому можна витягувати грати або деко (Euronorm або Gastronorm), уникаючи перекидання. Піддон зберігає рідину, що накопичилася, в межах ємності. Задня стійка запобігає падінню продуктів. Завдяки закругленим кутам та системі знімної крамальєри можна максимально просто здійснювати очищення. Двигун у тропічному виконанні реалізований згідно з кращими виробничими стандартами та оптимальними експлуатаційними показниками. Регульовані ніжки пристосовують камеру шафи у всіх ситуаціях, вирівнюючи висоту та нахил. Використана технологія гарантує енергозбереження, а відмова від фреону гарантує дбайливе ставлення до екології.

Опції:

• на запит можна отримати листи Euronorm в алюмінаті
• оснащення гратами із нержавіючої сталі.

Технічні характеристики шафи шокового охолодження та заморожування Samaref Delizia ADL 12T SP :

Усередині та зовні - нержавіюча сталь INOX304
Холодильна потужність компресора – 2241 Вт
Система охолодження - R404a
Охолодження з +70 до +3 °С - 30 кг
Охолодження з +70 ° С до -18 ° С - 20 кг
Габарі40 кг
Споживання електроенергії – 1916 Вт
Електрична напруга – 230/50 В/Hz

У комплекті - днржатели решіток.

Корисні статті:

Samaref - професійний холод з Італії...>>>