Слайсер Celme FAP 300 тефлон
- Діаметр леза,мм300
- Потужність, кВт0,25
- Підключення220В/1Ф
- Ширина, мм 470
- Глибина, мм 580
- Висота, мм 420
- Вага, кг.22,5
Електричний слайсер Celme FAP 300 тефлон
Слайсер призначений для нарізки сиру, м'яса, ковбасних виробів, інших продуктів харчування та забезпечує точну та швидку нарізку на скибочки певної товщини. Незамінний на будь-якій професійній кухні ресторану, особливо у холодних цехах з виробництва холодних страв, салатів та закусок.
Призначений для м'ясних, ковбасних та сирних відділів супермаркету, а також для використання на підприємствах громадського харчування.
При регулюванні товщини нарізки можна розрахувати вихід у грамах будь-якого виду продукту, для кожного задаючи свою товщину. У кондитерських цехах за допомогою слайсера нарізають різноманітні фрукти, необхідні для тортів та тістечок.
Слайсери частіше обладнають у холодних цехах з приготування напівфабрикатів і встановлюють на холодильних столах на період їх використання.
Матеріал каретки виконаний із високоякісної харчової нержавіючої сталі 18/10, корпус із пофарбованого алюмінію з урахуванням санітарних вимог.
Товщина нарізки продукту становить від 0-16мм. Хромований ніж з двостороннім заточуванням, ніж тефлон або зубчики.
У даній моделі пристрій, що заточує, прикріплено до верхньої частини тримача ножа, що дозволяє робити заточування ножа швидко і якісно.
Оснащений ножем з нержавіючої сталі діаметром 300 мм і стаціонарно встановленим заточуючим пристроєм.
Обладнання не дозволяється використовувати для нарізки продуктів, заморожених до твердого стану. Необхідно чистити та знезаражувати щодня, а ножі кілька разів протягом дня.
Також ножі слід змащувати спеціальним харчовим маслом. Алюмінієві деталі слід чистити вручну, не дозволяється мити їх у посудомийній машині.
Увага! Після 15 хвилин роботи двигуну необхідна перерва 5-10 хвилин, для забезпечення безпечної та тривалої експлуатації.
Відтепер всі корпуси слайсерів будеть фарбовані в сірий або червоний колір,а верхній заточувальний пристрій буде в чорному пластиковому коробі.
Корисні статті: