Слайсер Celme TOP 300
- Діаметр леза,мм300
- Потужність, кВт0,22
- Підключення220В/1Ф
- Ширина, мм 480
- Глибина, мм 580
- Висота, мм 515
- Вага, кг.20,8
Електричний слайсер Celme TOP 300
Слайсер призначений для нарізки сиру, м'яса, ковбасних виробів, інших продуктів харчування та забезпечує точну та швидку нарізку на скибочки певної товщини. Незамінний на будь-якій професійній кухні ресторану, особливо у холодних цехах з виробництва холодних страв, салатів та закусок.
Призначений для м'ясних, ковбасних та сирних відділів супермаркету, а також для використання на підприємствах громадського харчування.
При регулюванні товщини нарізки можна розрахувати вихід у грамах будь-якого виду продукту, для кожного задаючи свою товщину. У кондитерських цехах за допомогою слайсера нарізають різноманітні фрукти, необхідні для тортів та тістечок.
Слайсери частіше обладнають у холодних цехах з приготування напівфабрикатів і встановлюють на холодильних столах на період їх використання.
Корпус виготовлений з анодованого харчового алюмінію, що відповідає найвищим вимогам та стандартам. Ніж із загартованої хромованої сталі дозволяє виконувати якісну акуратну нарізку.
Потужний та безшумний двигун зробить процес нарізування максимально зручним. Каретка - знімна, з пристроєм блокування нарізної панелі, на 4 підшипниках, забезпечує виключно гладке ковзання.
Потужний притиск, зубчастий привід, професійний вентильований двигун із захистом від перегріву. Утримувач ножа з подвійним кульковим підшипником.
Товщина нарізки препарату становить від 0-16мм. Оснащений ножем діаметром 300 мм і стаціонарно встановленим заточуючим пристроєм.
Обладнання не дозволяється використовувати для нарізки продуктів, заморожених до твердого стану. Необхідно чистити та знезаражувати щодня, а ножі кілька разів протягом дня.
Також ножі слід змащувати спеціальним харчовим маслом. Алюмінієві деталі слід чистити вручну, не дозволяється мити їх у посудомийній машині.
Дана модель дозволяє нарізати продукти відразу на тарілку.
Увага! Після 15 хвилин роботи двигуну необхідна перерва 5-10 хвилин, для забезпечення безпечної та тривалої експлуатації.
Корисні статті: