Головна Посуд та кухонний інвентар Кондитерський інвентар Форми для випіканняПластикові форми

Пластикові форми

Q: ТОП 5 найпопулярніших товарів розділу Пластикові форми

Форма для шоколаду Martellato MA1981, Пластикова форма для шоколадного ножа Martellato PMKNIFE, Форма для шоколаду (Маска) Martellato 20-CA001

Фільтр

Показано 16 з 257

Сортування за:

Набір форм для шоколадних фігурок (2 шт) KIT WINTER TREE Silikomart

Код: 43577

877₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для шоколаду / Количество форм, шт: 2 / Діаметр, мм: 108 / Висота, мм : 210

Форми для батончиків RIFLESSO-B 25 мл Silikomart CH040

Код: 43585

853₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для шоколаду / Количество форм, шт: 8 / Об'єм, мл.: 25 / Ширина, мм : 25 / Висота, мм : 13

Набір форм для шоколаду Яйце в гнізді (2 шт.) Silikomart NEST

Код: 43571

974₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для шоколаду / Форма: яйце / Количество форм, шт: 2 / Об'єм, мл.: 500 / Ширина, мм : 120 / Висота, мм : 160

Форми для цукерок RIFLESSO-P 8 мл Silikomart CH039

Код: 43558

853₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для цукерок / Об'єм, мл.: 8 / Ширина, мм : 28 / Висота, мм : 15

Форма для шоколаду RIFLESSO-T 77 мл Silikomart

Код: 43559

853₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для шоколаду / Ширина, мм : 60 / Висота, мм : 13

Форма для шоколада Martellato MA1997

Код: 40088

806₴ Купити

Виробник: Martellato

Форма для шоколада Martellato MA6001

Код: 40087

830₴ Купити

Виробник: Martellato

Набір силіконових форм Silikomart KIT TEDDY

Код: 30596

1199₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для шоколаду / Форма: тварини / Количество форм, шт: 5 / Ширина, мм : 140 / Глибина, мм : 161 / Висота, мм : 210

Набір силіконових форм Silikomart KIT EFFY

Код: 30594

1199₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для шоколаду / Форма: тварини / Количество форм, шт: 5 / Ширина, мм : 205 / Глибина, мм : 170 / Висота, мм : 205

Набір силіконових форм Silikomart KIT BUNNY

Код: 30595

775₴ Купити

Виробник: Silikomart

Призначення: для шоколаду / Форма: тварини / Количество форм, шт: 5 / Ширина, мм : 140 / Глибина, мм : 150 / Висота, мм : 256

Форма для шоколаду (Ваги та будильник) Martellato MA4003

Код: 26510

1231₴ Купити

Виробник: Martellato

Призначення: для шоколаду / Форма: інша

Форма для шоколаду (Програвач та крісло) Martellato MA4002

Код: 26509

1231₴ Купити

Виробник: Martellato

Призначення: для шоколаду / Форма: інша

Форма для шоколаду (Фотоапарат та багаж) Martellato MA4001

Код: 26508

1231₴ Купити

Виробник: Martellato

Призначення: для шоколаду / Форма: інша

Форма для шоколаду (Абажур та телефон) Martellato MA4000

Код: 26507

1231₴ Купити

Виробник: Martellato

Призначення: для шоколаду / Форма: інша

Форма для шоколаду (Соняшник) Martellato MA3000

Код: 26506

744₴ Купити

Виробник: Martellato

Призначення: для шоколаду / Форма: інша / Количество форм, шт: 6 / Ширина, мм : 106 / Глибина, мм : 40 / Вага, г.: 8

Форма для шоколаду Martellato MA2007

Код: 26505

830₴ Купити

Виробник: Martellato

Призначення: для шоколаду / Форма: інша / Количество форм, шт: 12 / Ширина, мм : 74 / Глибина, мм : 33 / Висота, мм : 5 / Вага, г.: 13

1 2 3 4 5 ...17

Силиконовые формы для выпечки кондитерских изделий

Пластиковые формы для шоколада

Поликарбонатные формы для шоколада изготовлены из прочного пищевого пластика. Характеризуются особой прочностью и долговечностью – они не рвутся и не ломаются. Пластиковые формы предназначены для многоразового использования. Является безвредным для человеческого здоровья.

Идеально подойдут для придания эстетического вида кондитерской продукции, а также для создания красивой и разнообразной формы шоколадным изделиям. Вы сможете, своими руками, приготовить вкуснейший шоколад и создать множество профессиональных шедевров - шоколадные объёмные фигурки, шоколадные конфеты украшения для тортов и пирожен.

Чем же хороши пластиковые формы? Они обеспечивают точную передачу рисунка отливки и позволяют получить изумительно глянцевую поверхность.

Шоколад - довольно привередливое сырье, которое требует строгого темперирования в заданном промежутке времени и соблюдения контактирования с другими ингридиентами.

Пластиковые формы очень просты в уходе, Вам просто понадобиться промыть их после работы проточной водой и насухо вытереть бумажным полотенцем.

Темперирования:

сначала шоколад понадобиться нагреть до 51⁰С
потом охладить до 29⁰С
снова разогреть до 32⁰С, после этого можно заливать в форму.

Поликарбонатные формы для конфет стойки к температурам, а это предоставляет возможность без усилий наполнять формочки очень горячим шоколадом и помещать их в холодильник до окончательного застывания - термическая устойчивость.

форма для шоколада туфелька

Пластиковые формы для шоколада

Использование:

Растопляем готовый шоколад или масло – какао на водяной бане
Полученную массу разливаем по диапазону формочку при помощи дозатора или же кондитерского мешка
Излишки шоколада удаляем с помощью кондитерского шпателя
Помещаем поликарбонатную форму для конфет, наполненую шоколадом, в морозильную камеру для застывания шоколадной массы
После кристаллизации шоколада, осторожно нажатием большого пальца изделия извлекаются из формы

Пластиковые формы для шоколадных конфет

Наш магазин «Систем ФО Груп» представляет большое разнообразие пластиковых форм для изготовления фигурок и элементов из шоколада от компании Martellato (Италия). Кондитерские формы из пластика 3д будут главным украшением стола. В нашем магазине представлен огромный выбор пластиковые формы для конфет в виде: форма для шоколада туфелька, сердца, рождественского зайца, пасхальных яиц, героев из мультфильмов и другие.

Пластиковые формы для выпечки

Шаблонные пресс - формы для теста помогают хлебопёку или кондитеру нанести на верхнюю поверхность теста декорирующий рельеф. Таким образом, позволяет вдохнуть жизнь в Вашу выпечку - тесто принимает форму цветов, листьев, сот, солнца и человеческое подобие, "смайлик".

Чтобы купить пластиковую форму в интернет - магазине нужно выбрать товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.

Поликарбонатные формы