Холодильне та морозильне обладнання
Промислові (професійні) холодильники
Холодильні та морозильні вітрини
Холодильні та морозильні столи
Льодогенератори
Фригобари та барні холодильники
Шафи для дозрівання м'яса
Медичні холодильники
Кондитерські вітрини та шафи
Морозильні бонети
Морозильні камери, ларі
Морозильні вітрини для морозива
Диспенсери та охолоджувачі для вина
Хьюмідори
Вітрини для суші, суші-кейси
Салат-бари
Холодильні гірки, регали
Винні шафи
Імпульсні холодильні скрині
Камери шокової заморозки
Електромеханічне обладнання
Професійні м'ясорубки
Професійні ручні міксери
Овочерізки
Тісторозкочувальні машини
Тістоміси
Планетарні міксери
Кутери та кухонні процесори
Слайсери (скибки)
Пакувальні машини
Промислові ваги
Картоплечистки
Пилки для обробки м'яса
Ковбасні шприци
Фаршемішалки
Електротерки
Рибочистки електричні
Хліборізки промислові
Бліксери
Устаткування для виробництва макаронів
Прес для гамбургерів
Мукопросіювачі
Дільники-округлювачі тіста
Тендерайзери для м'яса
Сирорізання, сиротертя
Харчові термометри
Прес для піци
Знищувачі комах
Міксери для молочних коктейлів
Професійні соковитискачі
Кавоварки
Професійні кавомашини
Професійні блендери
Професійні кавомолки
Диспенсери для напоїв
Сокоохолоджувачі
Гранітори
Барні комбайни
Фрізери для морозива
Подрібнювачі льоду, льодокришувачі, крашери для льоду
Шоколадні фонтани
Професійні плити для кухні
Підігрівачі страв
Гриль обладнання
Марміти
Електросковороди промислові
Котли харчові
Макароноварки професійні
Електрокип'ятильники та чаєроздавачі
Фритюрниці та чебуречниці
Млинниці професійні
Вафельниці професійні
Рисоварки професійні
Міні-коптильні
Професійні тостери
Хот-дог апарати
Апарати для солодкої вати
Апарати для попкорну
Устаткування для коно-піци
Сувід обладнання (Sous-Vide)
Дегідратори
Підігрівачі посуду
Обігрівачі та аксесуари
Мікрохвильові печі НВЧ
Пароконвектомати
Конвекційні печі
Печі для піци
Розстійні шафи
Спекотні та духові шафи
Низькотемпературні печі
Подові печі
Печі хоспер
Аксесуари для печей
Стаканомийні машини
Фронтальні посудомийні машини
Купольні посудомийні машини
Котломийні машини
Конвеєрні посудомийні машини
Миючі та ополіскувальні засоби для посудомийок
Пом'якшувачі води
Кошики для посудомийних машин
Душуючі пристрої
Подрібнювачі харчових відходів
Стерилізатори та машини для полірування
Аксесуари для посудомийок
Професійні пральні машини
Професійні сушильні машини
Прасувальні машини
Пароманекени
Ротаційні кабінети
Лінії роздачі
Підставки під печі
Барні меблі
Виробничі столи з нержавіючої сталі
Столи з мийкою з нержавіючої сталі
Виробничі мийні ванни
Рукомийники
Столи-тумби з нержавіючої сталі
Промислові витяжні парасольки
Сервірувальні візки
Стелажі виробничі
Стелаж-шпилька для деко
Навісні шафи з нержавіючої сталі
Навісні полиці з нержавіючої сталі
Вітрини для риби та морепродуктів
Касові місця
Посуд та кухонний інвентар
Столовий посуд
Барне та ресторанне скло
Набори столових приладів
Гастроємності
Деко
Грати для печей
Кухонний інвентар та наплитний посуд
Професійні ножі та аксесуари
Інвентар для піцерії
Барний інвентар
Кондитерський інвентар
Прилади для сервірування столу
Кейтеринг та одноразовий посуд
Клінінг та гігієна
Хімічні засоби для збирання
Обладнання та аксесуари для ванних та туалетних кімнат
Ємності для сміття
Витратні матеріали для ванних та туалетних кімнатПластикові форми
Набор силиконовых форм Silikomart KIT TEDDY
Виробник: Silikomart
Предназначение: для шоколада / Форма: животные / Кількість формочок, шт: 5 / Ширина, мм.: 140 / Глубина, мм.: 161 / Высота, мм.: 210
Набор силиконовых форм Silikomart KIT EFFY
Виробник: Silikomart
Предназначение: для шоколада / Форма: животные / Кількість формочок, шт: 5 / Ширина, мм.: 205 / Глубина, мм.: 170 / Высота, мм.: 205
Набор силиконовых форм Silikomart KIT BUNNY
Виробник: Silikomart
Предназначение: для шоколада / Форма: животные / Кількість формочок, шт: 5 / Ширина, мм.: 140 / Глубина, мм.: 150 / Высота, мм.: 256
Форма для шоколада (Весы и будильник) Martellato MA4003
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Проигрыватель и кресло) Martellato MA4002
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Фотоаппарат и багаж) Martellato MA4001
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Абажур и телефон) Martellato MA4000
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколада (Подсолнух) Martellato MA3000
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 6 / Ширина, мм.: 106 / Глубина, мм.: 40 / Вес, г.: 8
Форма для шоколада Martellato MA2007
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 12 / Ширина, мм.: 74 / Глубина, мм.: 33 / Высота, мм.: 5 / Вес, г.: 13
Форма для шоколада Martellato MA2006
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 16 / Ширина, мм.: 50 / Глубина, мм.: 26 / Высота, мм.: 3 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2004
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 4 / Ширина, мм.: 130 / Глубина, мм.: 55 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 60-67
Форма для шоколада Martellato MA2003
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 28 / Ширина, мм.: 20 / Глубина, мм.: 20 / Высота, мм.: 16 / Вес, г.: 6
Форма для шоколада Martellato MA2002
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 24 / Ширина, мм.: 32 / Глубина, мм.: 32 / Высота, мм.: 4 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2001
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 3 / Ширина, мм.: 160 / Глубина, мм.: 75 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 95-110
Пластиковые формы для шоколада
Поликарбонатные формы для шоколада изготовлены из прочного пищевого пластика. Характеризуются особой прочностью и долговечностью – они не рвутся и не ломаются. Пластиковые формы предназначены для многоразового использования. Является безвредным для человеческого здоровья.
Идеально подойдут для придания эстетического вида кондитерской продукции, а также для создания красивой и разнообразной формы шоколадным изделиям. Вы сможете, своими руками, приготовить вкуснейший шоколад и создать множество профессиональных шедевров - шоколадные объёмные фигурки, шоколадные конфеты украшения для тортов и пирожен.
Чем же хороши пластиковые формы? Они обеспечивают точную передачу рисунка отливки и позволяют получить изумительно глянцевую поверхность.
Шоколад - довольно привередливое сырье, которое требует строгого темперирования в заданном промежутке времени и соблюдения контактирования с другими ингридиентами.
Пластиковые формы очень просты в уходе, Вам просто понадобиться промыть их после работы проточной водой и насухо вытереть бумажным полотенцем.
Темперирования:
- сначала шоколад понадобиться нагреть до 510С
- потом охладить до 290С
- снова разогреть до 320С, после этого можно заливать в форму.
Поликарбонатные формы для конфет стойки к температурам, а это предоставляет возможность без усилий наполнять формочки очень горячим шоколадом и помещать их в холодильник до окончательного застывания - термическая устойчивость.
Использование:
- Растопляем готовый шоколад или масло – какао на водяной бане
- Полученную массу разливаем по диапазону формочку при помощи дозатора или же кондитерского мешка
- Излишки шоколада удаляем с помощью кондитерского шпателя
- Помещаем поликарбонатную форму для конфет, наполненую шоколадом, в морозильную камеру для застывания шоколадной массы
- После кристаллизации шоколада, осторожно нажатием большого пальца изделия извлекаются из формы
Пластиковые формы для шоколадных конфет
Наш магазин «Систем ФО Груп» представляет большое разнообразие пластиковых форм для изготовления фигурок и элементов из шоколада от компании Martellato (Италия). Кондитерские формы из пластика 3д будут главным украшением стола. В нашем магазине представлен огромный выбор пластиковые формы для конфет в виде: форма для шоколада туфелька, сердца, рождественского зайца, пасхальных яиц, героев из мультфильмов и другие.
Пластиковые формы для выпечки
Шаблонные пресс - формы для теста помогают хлебопёку или кондитеру нанести на верхнюю поверхность теста декорирующий рельеф. Таким образом, позволяет вдохнуть жизнь в Вашу выпечку - тесто принимает форму цветов, листьев, сот, солнца и человеческое подобие, "смайлик".
Чтобы купить пластиковую форму в интернет - магазине нужно выбрать товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.
