Холодильне та морозильне обладнання
Промислові (професійні) холодильники
Холодильні та морозильні вітрини
Холодильні та морозильні столи
Льодогенератори
Фригобари та барні холодильники
Шафи для дозрівання м'яса
Медичні холодильники
Кондитерські вітрини та шафи
Морозильні бонети
Морозильні камери, ларі
Морозильні вітрини для морозива
Диспенсери та охолоджувачі для вина
Хьюмідори
Вітрини для суші, суші-кейси
Салат-бари
Холодильні гірки, регали
Винні шафи
Імпульсні холодильні скрині
Камери шокової заморозки
Електромеханічне обладнання
Професійні м'ясорубки
Професійні ручні міксери
Овочерізки
Тісторозкочувальні машини
Тістоміси
Планетарні міксери
Кутери та кухонні процесори
Слайсери (скибкорізки)
Пакувальні машини
Промислові ваги
Картоплечистки
Пили для обробки м'яса
Ковбасні шприци
Фаршемішалки
Електротерки
Рибочистки електричні
Хліборізки промислові
Бліксери
Устаткування для виробництва макаронів
Прес для гамбургерів
Мукопросіювачі
Дільники-округлювачі тіста
Тендерайзери для м'яса
Сирорізання, сиротертя
Харчові термометри
Прес для піци
Знищувачі комах
Професійні плити для кухні
Гриль обладнання
Марміти
Підігрівачі страв
Фритюрниці та чебуречниці
Електрокип'ятильники та чаєроздавачі
Мікрохвильові печі НВЧ
Сувід обладнання (Sous-Vide)
Рисоварки професійні
Котли харчові
Млинниці професійні
Макароноварки професійні
Вафельниці професійні
Професійні тостери
Міні-коптильні
Хот-дог апарати
Апарати для солодкої вати
Апарати для попкорну
Підігрівачі посуду
Обігрівачі та аксесуари
Устаткування для коно-піци
Електросковороди промислові
Дегідратори
Пароконвектомати
Конвекційні печі
Печі для піци
Розстійні шафи
Жарочні та духові шафи
Низькотемпературні печі
Подові печі
Печі хоспер
Аксесуари для печей
Міксери для молочних коктейлів
Професійні соковитискачі
Кавоварки
Професійні кавомашини
Професійні блендери
Професійні кавомолки
Диспенсери для напоїв
Сокоохолоджувачі
Гранітори
Барні комбайни
Фрізери для морозива
Подрібнювачі льоду, льодокришувачі, крашери для льоду
Шоколадні фонтани
Стаканомийні машини
Фронтальні посудомийні машини
Купольні посудомийні машини
Котломийні машини
Конвеєрні посудомийні машини
Миючі та ополіскувальні засоби для посудомийок
Пом'якшувачі води
Кошики для посудомийних машин
Душуючі пристрої
Подрібнювачі харчових відходів
Стерилізатори та машини для полірування
Аксесуари для посудомийок
Посуд та кухонний інвентар
Столовий посуд
Барне та ресторанне скло
Набори столових приладів
Гастроємності
Деко
Грати для печей
Кухонний інвентар та наплитний посуд
Професійні ножі та аксесуари
Інвентар для піцерії
Барний інвентар
Кондитерський інвентар
Прилади для сервірування столу
Кейтеринг та одноразовий посуд
Лінії роздачі
Підставки під печі
Барні меблі
Виробничі столи з нержавіючої сталі
Столи з мийкою з нержавіючої сталі
Виробничі мийні ванни
Рукомийники
Столи-тумби з нержавіючої сталі
Промислові витяжні парасольки
Сервірувальні візки
Стелажі виробничі
Стелаж-шпилька для деко
Навісні шафи з нержавіючої сталі
Навісні полиці з нержавіючої сталі
Вітрини для риби та морепродуктів
Касові місця
Професійні пральні машини
Професійні сушильні машини
Прасувальні машини
Пароманекени
Ротаційні кабінети
Клінінг та гігієна
Хімічні засоби для збирання
Обладнання та аксесуари для ванних та туалетних кімнат
Ємності для сміття
Витратні матеріали для ванних та туалетних кімнатПластикові форми
Набір силіконових форм Silikomart KIT TEDDY
Виробник: Silikomart
Предназначение: для шоколада / Форма: животные / Кількість формочок, шт: 5 / Ширина, мм.: 140 / Глубина, мм.: 161 / Высота, мм.: 210
Набір силіконових форм Silikomart KIT EFFY
Виробник: Silikomart
Предназначение: для шоколада / Форма: животные / Кількість формочок, шт: 5 / Ширина, мм.: 205 / Глубина, мм.: 170 / Высота, мм.: 205
Набір силіконових форм Silikomart KIT BUNNY
Виробник: Silikomart
Предназначение: для шоколада / Форма: животные / Кількість формочок, шт: 5 / Ширина, мм.: 140 / Глубина, мм.: 150 / Высота, мм.: 256
Форма для шоколаду (Ваги та будильник) Martellato MA4003
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколаду (Програвач та крісло) Martellato MA4002
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколаду (Фотоапарат та багаж) Martellato MA4001
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколаду (Абажур та телефон) Martellato MA4000
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая
Форма для шоколаду (Соняшник) Martellato MA3000
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 6 / Ширина, мм.: 106 / Глубина, мм.: 40 / Вес, г.: 8
Форма для шоколаду Martellato MA2007
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 12 / Ширина, мм.: 74 / Глубина, мм.: 33 / Высота, мм.: 5 / Вес, г.: 13
Форма для шоколаду Martellato MA2006
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 16 / Ширина, мм.: 50 / Глубина, мм.: 26 / Высота, мм.: 3 / Вес, г.: 5
Форма для шоколаду Martellato MA2004
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 4 / Ширина, мм.: 130 / Глубина, мм.: 55 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 60-67
Форма для шоколаду Martellato MA2003
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 28 / Ширина, мм.: 20 / Глубина, мм.: 20 / Высота, мм.: 16 / Вес, г.: 6
Форма для шоколаду Martellato MA2002
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 24 / Ширина, мм.: 32 / Глубина, мм.: 32 / Высота, мм.: 4 / Вес, г.: 5
Форма для шоколаду Martellato MA2001
Виробник: Martellato
Предназначение: для шоколада / Форма: другая / Кількість формочок, шт: 3 / Ширина, мм.: 160 / Глубина, мм.: 75 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 95-110
Пластиковые формы для шоколада
Поликарбонатные формы для шоколада изготовлены из прочного пищевого пластика. Характеризуются особой прочностью и долговечностью – они не рвутся и не ломаются. Пластиковые формы предназначены для многоразового использования. Является безвредным для человеческого здоровья.
Идеально подойдут для придания эстетического вида кондитерской продукции, а также для создания красивой и разнообразной формы шоколадным изделиям. Вы сможете, своими руками, приготовить вкуснейший шоколад и создать множество профессиональных шедевров - шоколадные объёмные фигурки, шоколадные конфеты украшения для тортов и пирожен.
Чем же хороши пластиковые формы? Они обеспечивают точную передачу рисунка отливки и позволяют получить изумительно глянцевую поверхность.
Шоколад - довольно привередливое сырье, которое требует строгого темперирования в заданном промежутке времени и соблюдения контактирования с другими ингридиентами.
Пластиковые формы очень просты в уходе, Вам просто понадобиться промыть их после работы проточной водой и насухо вытереть бумажным полотенцем.
Темперирования:
- сначала шоколад понадобиться нагреть до 510С
- потом охладить до 290С
- снова разогреть до 320С, после этого можно заливать в форму.
Поликарбонатные формы для конфет стойки к температурам, а это предоставляет возможность без усилий наполнять формочки очень горячим шоколадом и помещать их в холодильник до окончательного застывания - термическая устойчивость.
Использование:
- Растопляем готовый шоколад или масло – какао на водяной бане
- Полученную массу разливаем по диапазону формочку при помощи дозатора или же кондитерского мешка
- Излишки шоколада удаляем с помощью кондитерского шпателя
- Помещаем поликарбонатную форму для конфет, наполненую шоколадом, в морозильную камеру для застывания шоколадной массы
- После кристаллизации шоколада, осторожно нажатием большого пальца изделия извлекаются из формы
Пластиковые формы для шоколадных конфет
Наш магазин «Систем ФО Груп» представляет большое разнообразие пластиковых форм для изготовления фигурок и элементов из шоколада от компании Martellato (Италия). Кондитерские формы из пластика 3д будут главным украшением стола. В нашем магазине представлен огромный выбор пластиковые формы для конфет в виде: форма для шоколада туфелька, сердца, рождественского зайца, пасхальных яиц, героев из мультфильмов и другие.
Пластиковые формы для выпечки
Шаблонные пресс - формы для теста помогают хлебопёку или кондитеру нанести на верхнюю поверхность теста декорирующий рельеф. Таким образом, позволяет вдохнуть жизнь в Вашу выпечку - тесто принимает форму цветов, листьев, сот, солнца и человеческое подобие, "смайлик".
Чтобы купить пластиковую форму в интернет - магазине нужно выбрать товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.
