Пластиковые формы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 247

Форма для шоколада (Весы и будильник) Martellato MA4003 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

868 грн

Купить Код: 26510 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Проигрыватель и кресло) Martellato MA4002 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

868 грн

Купить Код: 26509 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Фотоаппарат и багаж) Martellato MA4001 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

868 грн

Купить Код: 26508 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Абажур и телефон) Martellato MA4000 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

868 грн

Купить Код: 26507 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Подсолнух) Martellato MA3000 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26506 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 6 / Ширина, мм.: 106 / Глубина, мм.: 40 / Вес, г.: 8
Форма для шоколада Martellato MA2007 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26505 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 12 / Ширина, мм.: 74 / Глубина, мм.: 33 / Высота, мм.: 5 / Вес, г.: 13
Форма для шоколада Martellato MA2006 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26504 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 16 / Ширина, мм.: 50 / Глубина, мм.: 26 / Высота, мм.: 3 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2004 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26503 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 4 / Ширина, мм.: 130 / Глубина, мм.: 55 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 60-67
Форма для шоколада Martellato MA2003 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26502 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 28 / Ширина, мм.: 20 / Глубина, мм.: 20 / Высота, мм.: 16 / Вес, г.: 6
Форма для шоколада Martellato MA2002 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26501 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 24 / Ширина, мм.: 32 / Глубина, мм.: 32 / Высота, мм.: 4 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2001 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26500 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 3 / Ширина, мм.: 160 / Глубина, мм.: 75 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 95-110
Форма для шоколада Martellato MA2000 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4

525 грн

Купить Код: 26499 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 3 / Ширина, мм.: 150 / Глубина, мм.: 70 / Высота, мм.: 11 / Вес, г.: 114

Силиконовые формы для выпечки кондитерских изделий

Пластиковые формы для шоколада

Поликарбонатные формы для шоколада изготовлены из прочного пищевого пластика. Характеризуются особой прочностью и долговечностью – они не рвутся и не ломаются. Пластиковые формы предназначены для многоразового использования. Является безвредным для человеческого здоровья.

Идеально подойдут для придания эстетического вида кондитерской продукции, а также для создания красивой и разнообразной формы шоколадным изделиям. Вы сможете, своими руками, приготовить вкуснейший шоколад и создать множество профессиональных шедевров - шоколадные объёмные фигурки, шоколадные конфеты украшения для тортов и пирожен.

Чем же хороши пластиковые формы? Они обеспечивают точную передачу рисунка отливки и позволяют получить изумительно глянцевую поверхность.

Шоколад - довольно привередливое сырье, которое требует строгого темперирования в заданном промежутке времени и соблюдения контактирования с другими ингридиентами.

Пластиковые формы очень просты в уходе, Вам просто понадобиться промыть их после работы проточной водой и насухо вытереть бумажным полотенцем.

Темперирования:

  • сначала шоколад понадобиться нагреть до 510С 
  • потом охладить до 290С
  • снова разогреть до 320С, после этого можно заливать в форму.

Поликарбонатные формы для конфет стойки к температурам, а это предоставляет возможность без усилий наполнять формочки очень горячим шоколадом и помещать их в холодильник до окончательного застывания - термическая устойчивость.

форма для шоколада туфелька

Пластиковые формы для шоколада

Использование:

  • Растопляем готовый шоколад или масло – какао на водяной бане
  • Полученную массу разливаем по диапазону формочку при помощи дозатора или же кондитерского мешка
  • Излишки шоколада удаляем с помощью кондитерского шпателя
  • Помещаем поликарбонатную форму для конфет, наполненую шоколадом, в морозильную камеру для застывания шоколадной массы
  • После кристаллизации шоколада, осторожно нажатием большого пальца изделия извлекаются из формы

Пластиковые формы для шоколадных конфет

Наш магазин «Систем ФО Груп» представляет большое разнообразие пластиковых форм для изготовления фигурок и элементов из шоколада от компании Martellato (Италия). Кондитерские формы из пластика 3д будут главным украшением стола. В нашем магазине представлен огромный выбор пластиковые формы для конфет в виде: форма для шоколада туфелька, сердца, рождественского зайца, пасхальных яиц, героев из мультфильмов и другие.

Пластиковые формы для выпечки

Шаблонные пресс - формы для теста помогают хлебопёку или кондитеру нанести на верхнюю поверхность теста декорирующий рельеф. Таким образом, позволяет вдохнуть жизнь в Вашу выпечку - тесто принимает форму цветов, листьев, сот, солнца и человеческое подобие, "смайлик".

Чтобы купить пластиковую форму в интернет - магазине нужно выбрать товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.

 

Поликарбонатные формы