Подбор по параметрам:

Ценовой диапазон:

2 грн. - 4902 грн.

Производители:

Martellato (247)

Предназначение:

для орнамента (11)для конфет (107)для шоколада (120)для декора (9)

Форма:

посуда (3)смайлик (4)соты (2)квадрат (1)яйцо (7)животные (16)растения (4)сердце (10)другая (200)

Количество формочек, шт:

48 (2)1 (29)36 (1)130 (1)42 (2)5х7 (2)5х6 (4)2 (11)3 (6)4 (7)5 (6)6 (4)7 (2)8 (7)9 (3)10 (2)11 (4)12 (11)14 (2)15 (4)16 (3)18 (14)20 (8)24 (22)26 (1)28 (35)30 (29)32 (4)35 (11)40 (5)60 (1)

Пластиковые формы

Показать/cпрятать подробную фильтрацию

Показано 12 товаров из 247

Форма для шоколада (Весы и будильник) Martellato MA4003 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада (Весы и будильник) Martellato MA4003

854 грн

Купить Код: 26510 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Проигрыватель и кресло) Martellato MA4002 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада (Проигрыватель и кресло) Martellato MA4002

854 грн

Купить Код: 26509 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Фотоаппарат и багаж) Martellato MA4001 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада (Фотоаппарат и багаж) Martellato MA4001

854 грн

Купить Код: 26508 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Абажур и телефон) Martellato MA4000 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада (Абажур и телефон) Martellato MA4000

854 грн

Купить Код: 26507 Martellato

Производитель: Martellato

Форма для шоколада (Подсолнух) Martellato MA3000 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада (Подсолнух) Martellato MA3000

516 грн

Купить Код: 26506 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 6 / Ширина, мм.: 106 / Глубина, мм.: 40 / Вес, г.: 8
Форма для шоколада Martellato MA2007 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада Martellato MA2007

516 грн

Купить Код: 26505 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 12 / Ширина, мм.: 74 / Глубина, мм.: 33 / Высота, мм.: 5 / Вес, г.: 13
Форма для шоколада Martellato MA2006 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада Martellato MA2006

516 грн

Купить Код: 26504 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 16 / Ширина, мм.: 50 / Глубина, мм.: 26 / Высота, мм.: 3 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2004 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада Martellato MA2004

516 грн

Купить Код: 26503 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 4 / Ширина, мм.: 130 / Глубина, мм.: 55 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 60-67
Форма для шоколада Martellato MA2003 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада Martellato MA2003

516 грн

Купить Код: 26502 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 28 / Ширина, мм.: 20 / Глубина, мм.: 20 / Высота, мм.: 16 / Вес, г.: 6
Форма для шоколада Martellato MA2002 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада Martellato MA2002

516 грн

Купить Код: 26501 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 24 / Ширина, мм.: 32 / Глубина, мм.: 32 / Высота, мм.: 4 / Вес, г.: 5
Форма для шоколада Martellato MA2001 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада Martellato MA2001

516 грн

Купить Код: 26500 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 3 / Ширина, мм.: 160 / Глубина, мм.: 75 / Высота, мм.: 8 / Вес, г.: 95-110
Форма для шоколада Martellato MA2000 - фото №1 магазин пищевого оборудования Систем4
Форма для шоколада Martellato MA2000

516 грн

Купить Код: 26499 Martellato

Производитель: Martellato

Количество формочек, шт: 3 / Ширина, мм.: 150 / Глубина, мм.: 70 / Высота, мм.: 11 / Вес, г.: 114
12345...21

Силиконовые формы для выпечки кондитерских изделий

Пластиковые формы для шоколада

Поликарбонатные формы для шоколада изготовлены из прочного пищевого пластика. Характеризуются особой прочностью и долговечностью – они не рвутся и не ломаются. Пластиковые формы предназначены для многоразового использования. Является безвредным для человеческого здоровья.

Идеально подойдут для придания эстетического вида кондитерской продукции, а также для создания красивой и разнообразной формы шоколадным изделиям. Вы сможете, своими руками, приготовить вкуснейший шоколад и создать множество профессиональных шедевров - шоколадные объёмные фигурки, шоколадные конфеты украшения для тортов и пирожен.

Чем же хороши пластиковые формы? Они обеспечивают точную передачу рисунка отливки и позволяют получить изумительно глянцевую поверхность.

Шоколад - довольно привередливое сырье, которое требует строгого темперирования в заданном промежутке времени и соблюдения контактирования с другими ингридиентами.

Пластиковые формы очень просты в уходе, Вам просто понадобиться промыть их после работы проточной водой и насухо вытереть бумажным полотенцем.

Темперирования:

  • сначала шоколад понадобиться нагреть до 510С 
  • потом охладить до 290С
  • снова разогреть до 320С, после этого можно заливать в форму.

Поликарбонатные формы для конфет стойки к температурам, а это предоставляет возможность без усилий наполнять формочки очень горячим шоколадом и помещать их в холодильник до окончательного застывания - термическая устойчивость.

форма для шоколада туфелька

Пластиковые формы для шоколада​

Использование:

  • Растопляем готовый шоколад или масло – какао на водяной бане
  • Полученную массу разливаем по диапазону формочку при помощи дозатора или же кондитерского мешка
  • Излишки шоколада удаляем с помощью кондитерского шпателя
  • Помещаем поликарбонатную форму для конфет, наполненую шоколадом, в морозильную камеру для застывания шоколадной массы
  • После кристаллизации шоколада, осторожно нажатием большого пальца изделия извлекаются из формы

Пластиковые формы для шоколадных конфет

Наш магазин «Систем ФО Груп» представляет большое разнообразие пластиковых форм для изготовления фигурок и элементов из шоколада от компании Martellato (Италия). Кондитерские формы из пластика 3д будут главным украшением стола. В нашем магазине представлен огромный выбор пластиковые формы для конфет в виде: форма для шоколада туфелька, сердца, рождественского зайца, пасхальных яиц, героев из мультфильмов и другие.

Пластиковые формы для выпечки

Шаблонные пресс - формы для теста помогают хлебопёку или кондитеру нанести на верхнюю поверхность теста декорирующий рельеф. Таким образом, позволяет вдохнуть жизнь в Вашу выпечку - тесто принимает форму цветов, листьев, сот, солнца и человеческое подобие, "смайлик".

Чтобы купить пластиковую форму в интернет - магазине нужно выбрать товар на нашем сайте и положить его в корзину или позвонить на любой доступный телефон, указанный на сайте, и оформить заказ. Наши профессиональные менеджеры ответят на любые Ваши вопросы, и отправят товар быстро в любой регион Украины.

 

Поликарбонатные формы​