Апарат для пончиків КИЙ-В АП-8

Апарат для приготування пончиків КИЙ-В АП-8

Пончиковий апарат-це професійне обладнання для смаження пончиків і його часто встановлюють у малих та середніх кондитерських.

Апарат для пончиків призначений для смаження, в олії, пончиків кільцеподібної форми. Без дозатора обладнання може використовуватися як фритюрниця або чебуречниця. Дозатор швидко готується до роботи (за 5 сек.). він посідає мало місця.

Перш ніж вилити тісто в дозатор, потрібно перевірити, щоб поршень був щільно зафіксований. Роблячи один оберт ручкою дозатора, необхідно зробити паузу таким чином, щоб поршень знаходився вгорі.

Діапазон регулювання температури від +60…+200°С.

Основні особливості:

• механізм формування пончик легко обертається завдяки конструкції ручного дозатора;
• терморегулятор автоматично підтримує заданий температурний режим;
• вилучення ванни з корпусу апарату полегшує наявність висувних ручок;
• ручка виконана із захистом, щоб запобігти дотику пальців до гарячої поверхні кришки;
• легко знається на санітарній обробці;
• сучасний дизайн та ергономічна панель управління.

Розміри ванни, мм – 216х290х150. Об'єм фритюрної ванни - 8л. Об'єм ємності для тесту - 3л. Продуктивність пончиків – 110шт./год. Маса одного пончика становить від 15-25 грн.

У комплект входить спеціальний гачок, щоб було легше відсувати убік пончики, які вже потрапили з дозатора в киплячу олію, і допомагає перевертати пончики для рівномірного прожарювання.