Апарат шокового заморожування FROSTY BCF20

Шафа для заморожування продуктів харчування FROSTY BCF20

Апарат шокового заморожування Frosty призначений для швидкого заморожування та охолодження різних харчових продуктів. Можна використовувати як для швидкого (шокового) заморожування ягід, овочів та фруктів, так і для затвердіння морозива, заморожування напівфабрикатів, а також кондитерських та хлібобулочних виробів. Швидке охолодження захищає продукти від бактерій, продовжує термін зберігання, дозволяючи постійно зберігати якість.

‚Зовнішнє та внутрішнє оздоблення шафи виготовлено з високоякісної нержавіючої сталі. Автоматичний контроль циклу охолодження. Розморожування гарячим газом допомагає видалити іній за кілька хвилин наприкінці циклу. Ізоляція завтовшки 60 мм гарантує найменші втрати тепла. Забезпечують зниження електроенергії на 15%, знижують рівень шуму – 5 децибел. Завдяки шафі шокової заморозки термін зберігання продуктів збільшується та зберігаються без змін форма, аромат та смак приготовлених страв. Місткість апарату 5хGN 1/1 або 600х400 мм, продуктивність: 20 кг/90' (+70/+3°C) або 15 кг/240' (від +70 до -18°C), температура навколишнього середовища +43°С , відстань між деками 70 мм, 2 робочі цикли: охолодження до +3ºС і заморожування до -18ºС.