Аппарат шоковой заморозки FROSTY BCF20

Шкаф для заморозки продуктов питания FROSTY BCF20

Аппарат шоковой заморозки Frosty предназначен для быстрого замораживания и  охлаждения различных пищевых продуктов. Можно использовать как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Быстрое охлаждение защищает продукты от бактерий, продлевает срок хранения, позволяя постоянно сохранять качество.

​Внешняя и внутренняя отделка шкафа изготовлена из высококачесивенной нержавеющей стали. Автоматический контроль цикла охлаждения. Размораживание горячим газом помогает удалить иней за несколько минут в конце цикла. Изоляция толщиной 60 мм гарантирует наименьшие потери тепла. Обеспечивают снижение электроэнергии на 15%, снижают уровень шума – на 5 децибел. Благодаря шкафу шоковой заморозки срок хранения продуктов увеличивается и сохраняются без изменений форма, аромат и вкус приготовленных блюд. Вместимость аппарата 5хGN 1/1 или 600х400 мм, производительность: 20 кг/90' (+70/+3°C) либо 15 кг/240' (от +70 до -18°C), температура окружающей среды +43°С, расстояние между противнями 70 мм, 2 рабочих цикла: охлаждение до +3ºС и замораживание до -18ºС.