Електрична сковорода Orest EFPT-80L

Промислова електросковорода Orest EFPT-80L

Електрична сковорода - це обладнання для смаження, може виконувати функції сковороди, поверхні смаження, марміту та ідеально підійде на професійних кухнях ресторанів, підприємств громадського харчування та у виробництві.

Обладнання є горизонтальною поверхнею, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла є газові пальники або ТЕНи.

Корпус сковороди та дверцята виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Підкладкою дна чаші служить потужна сталева пластина з високою тепловіддачею, що гарантує швидке нагрівання та рівномірний розподіл температури по всьому дну сковороди.

Простий та надійний механізм підйому та перекидання чаші сковороди, набір води в чашу простим натисканням кнопки на панелі керування. Захисний термостат - відключить сковороду у разі відсутності продукту в чаші (захист від сухого ходу), 3-х фазний вимикач.

Пристінний борт, що вентилюється, висотою 200 мм, регульовані по висоті гвинти-опори телескопічного типу з нержавіючої сталі дозволяють виставити сковороду в горизонтальному положенні компенсуючи нерівності підлоги.

Завдяки чому досягається ідеальний розподіл температури, а також забезпечується швидке розігрів і передача тепла від нагрівачів до продукту.

Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне покращити їх смак, зовнішній вигляд та аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів.

Діапазон регулювання робочої температури від +50 до +300 С (задана температура автоматично підтримується термостатом). Об'єм чаші 80 л.