Електром'ясорубка Торгмаш МІМ-300 М

Професійна м'ясорубка Торгмаш МІМ-300 М

М'ясорубка МІМ-300М, призначена для подрібнення м'яса та риби на фарш, повторного подрібнення котлетної маси та набивання ковбас на підприємствах громадського харчування вже багато років була і залишається надійним помічником на будь-якому виробництві. З метою збільшення виробничих та функціональних показників ми модернізували цю модель, а також значно покращили дизайн.

М'ясорубки для підприємств громадського харчування МІМ-300М виробляються відповідно до вимог стандарту СТБ ІСО 9001:2001, мають білоруський та російський сертифікати відповідності та посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію, Сертифікат відповідності директивам Євросоюзу та Сертифікат на знак безпеки.

Для зручності роботи на м'ясорубці МІМ-300М у разі зупинки шнека при переробці м'ясопродуктів низької якості передбачено режим реверсу, чого немає у МІМ-300. Натисканням на кнопку «Реверс» можна повернути продукт у завантажувальну горловину і потім відправити його на повторну переробку або видалити з м'ясорубки без розбору вузла ножі-решітки-шнек.

М'ясорубка МІМ-300М випускається з облицюванням із нержавіючої сталі. Полегшена конструкція несучої рами, мінімальна кількість деталей роблять м'ясорубку МІМ-300М легшою та зручнішою при експлуатації, ніж м'ясорубка МІМ-300.

У м'ясорубці МІМ-300М застосований черв'ячний редуктор, що забезпечує плавну, безшумну роботу, і володіє підвищеним моментом, що крутить, на вихідному валу, що дозволяє переробляти навіть сильно жиловане м'ясо.

Встановлений вентильований трифазний двигун гарантує безперервну багатогодинну роботу.

Пристрій та робота м'ясорубок

М'ясорубка складається з власне м'ясорубки та приводу. Власне м'ясорубка в зборі складається з алюмінієвого корпусу, в якому обертається шнек, гайки затискної, двосторонніх ножів, набору ножових решіток, кільця завзятого і ножа підрізного.

На передній частині корпусу власне м'ясорубки є зовнішня різьблення, на яку нагвинчуються затискна гайка, а на задній частині - фланець, яким корпус кріпиться до приводу.

Кріплення корпусу проводиться різьбовими затискачами. Над завантажувальним отвором розташований незнімний запобіжник, що унеможливлює влучення руки обслуговуючого персоналу до шнека працюючої м'ясорубки.

Перероблений продукт з чаші вручну подається до горловини корпусу м'ясорубки, а потім штовхачем до шнека, що обертається. Захоплюваний шнеком продукт послідовно проходить через набір ріжучих інструментів.

Для отримання фаршу різного ступеня подрібнення м'ясорубка забезпечена набором решіток з отворами різних розмірів.

Основні особливості:

Продуктивність, кг/година. - 300, при повторному подрібненні котлетної маси - 100 кг/год (примітка: продуктивність м'ясорубок вказана при подрібненні яловичого м'яса другого сорту через дві грати з діаметром 9 та 5 мм.);
Напруга, - 380/50Гц;
Потужність, кВт – 1,44;
Габаритні розміри, мм – 560х520х420;
Маса, кг - 42

Параметри грат:
Грати №1: ПІД ЗАМОВЛЕННЯ
Зовнішній діаметр, мм 82;
Діаметр отворів, мм 3;
Кількість отворів, шт 217.

Грати №2:
Зовнішній діаметр, мм 82;
Діаметр отворів, мм 5;
Кількість отворів, шт. 90.

Грати №3:
Зовнішній діаметр, мм 82;
Діаметр отворів, мм 9;
Кількість отворів, прим 30.