Гранітор Hendi 274224

Апарат для заморожених напоїв Hendi 274224

Гранітор Hendi – це апарат, призначений для заморожування напоїв до консистенції, що нагадує мокрий сніг. Базовим інгредієнтом найчастіше є сік, хоча можливості для експериментів невичерпні.

Принцип роботи устаткування наступний: сік, потрапляючи на холодильний міні-агрегат, охолоджується до –2...-4°З кристалізується. Потім продукт, що утворився, зчищається з поверхні охолоджуючого елемента за допомогою шнека, перемішується і злегка збивається.

Готовий десерт накладається в склянку чи креманку за допомогою спеціального крана роздачі.

У граніторі Hendi два 12-літрові резервуари з краном для легкого порціонування, кришки з підсвічуванням. Колби виготовлені із прозорого харчового полікарбонату, вони легко знімаються, що значно полегшує чищення.

Високопродуктивний та герметичний компресор з екологічно безпечним холодоагентом – R 404А, діапазон температур у режимі «фруктовий сніг» від -4°C до -2°C.

Для більш зручної роботи є електронний контролер температури в режимі холодних напоїв та напоїв типу «фруктовий сніг».

У комплект входить зливний піддон.

Додаткові матеріали:

Інструкція до гранітора

Специфікація

Сертифікат

​