Льодогенератор Frosty ZBS-80
- Тип льодугранульований
- Підключення до водопроводутак
- Тип охолодженняповітряне
- Матеріал корпусанержавіюча сталь
- Продуктивність, кг/24г.80
- Об'єм бункеру, л.8,5
- ХолодогентR134a
- Потужність, кВт0,35
- Напруга, В220В/1Ф
- Ширина, мм 498
- Глибина, мм 604
- Висота, мм 831
Професійний льодогенератор Frosty ZBS-80
Льодогенератор гранульованого льоду незамінний при організації торгівлі "риби на льоду" та охолодженого м'яса. Гранульований лід щільно обволікає м'ясо, рибу та морські делікатеси, не змерзає, має найкращу температуру -0,05° З для збереження свіжої продукції. Даний лід використовують у ресторанах, кафе, барах для прикраси страв та подачі шапманського, при організації шведського столу та салат-бару.
Близька до нуля температура гранульованого льоду і велика поверхня забезпечує зіткнення з продуктом, що охолоджується, максимальну ефективність теплообміну. Тому такий лід добре використовуватиме куттерування м'яса. Лід досить м'який для того, щоб не тупити куттерувальні ножі і не різати продукт при пересипанні його льодом для викладки на вітрину.
Часто гранульований лід можна побачити в вітринах, що охолоджуються, рибних відділів магазинів, де він застосовується поряд з лускатим льодом.
Корпус агрегату виконаний з нержавіючої сталі та металу з полімером, у нижній частині перфорація для забору повітря.
Доступ з передньої частини корпус виконаний з удароміцного пластикового матеріалу. На сьогоднішній день, льодогенератор є найпопулярнішим товаром на ринку холодильного обладнання.